小费在美国几乎无处不在,从咖啡馆到体育场馆,甚至到自助服务亭,都会有询问顾客是否愿意给小费的情况。然而,这种独特的社会现象如今却引起不少争议,有的民众更认为小费文化有逐渐失控的趋势,让他们每次消费时压力不小,快被搞得抓狂。 在美国如餐厅服务员的底层工作薪水通常相对较低,因此十分依赖于顾客的小费来弥补,有的店家甚至会在柜台设置一块屏幕,让顾客自行选择该给多少小费,但如今在许多人看来这成为了一种沉重的包袱。
一些顾客会感到在点餐时受到小费的压力,即使服务不佳也会被社会规范,勉强给出小费。这种压力可能导致顾客感到不满,特别是当小费被自动添加到账单时。 一名美国女子卡莉指出,自己确实在面对给小费这件事感到压力,店员会列出“10%、15%、20%、25%”的小费额度供顾客选择,就连外送平台如今也会出现这些选项,让她深感生活的一切与小费脱不了干系。 而小费文化缺乏统一准则,也是越来越多人对于在何时及该给多少小费感困扰,卡莉举例,在咖啡店、理发店消费,或是搭乘德士后,经常会迷茫于该给多少小费。 有研究调查显示,屏幕上的小费应用程序被认为比传统的现金小费罐更具威胁性,因为店员会目不转睛地盯着顾客,而顾客可能原本没有打算给小费。 美国男子迪伦就提到,光顾咖啡店店员没所做的只是操作电脑,“那我为何要给小费呢?” 有网民就直言,之前就曾试过给的数额低于“行规”,结果就被关切是否有哪里服务不周,让他十分尴尬。也有人指出,有的餐厅会在点餐完毕后,服务员就告知结帐时会自动收取小费,曾经遇过一家餐厅收了25%。 此外,女子利特菲尔德也曾在TikTok上抱怨,光顾某连锁雪糕店买了一支2美元(约9令吉35仙)的甜筒,然而却因为没有给小费,结果店员竟然当场气炸,做出不满的手势,让她傻眼直呼:“我是不可能为了这个2美元的甜筒而给你1美元的小费。” 值得一提的是,在美国的一些行业,只要服务员能够得到小费,老板就只需支付极低的基本工资。在一些州,这个基本工资甚至只有每小时2.13美元(约9令吉95仙)。 目前,美国正在推动一场运动,呼吁取消“小费抵薪”的做法,已经有8个州响应。但如果老板提高员工的基本工资,额外的成本可能会被转嫁到顾客身上。有肉店的老板就直言,如果没有了小费抵薪,将会不得已提高产品售价,因为她需自掏腰包填补员工薪资,但这恐怕会引发顾客反弹。
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