世卫认证「阿斯巴甜」可能致癌！　1天勿喝超过9罐代糖饮料

世界卫生组织、国际癌症研究中心等联合国旗下机构在14日正式宣布，将常添加在无糖可乐、口香糖的甜味剂「阿斯巴甜」（Aspartame）列入可能对人类致癌的「第2B类致癌物」，建议成年人每日摄取40毫克以内，相当于1天不喝超过9罐代糖饮料。

▲WHO将阿斯巴甜列入可能对人类致癌的「第2B类致癌物」。（图／达志影像／美联社）

世界卫生组织（WHO）、国际癌症研究中心（IARC）与食品添加剂联合专家委员会（JECFA）在官网中宣布，依照IARC取得的有限证据，将阿斯巴甜列入可能对人类致癌的「第2B类致癌物」，人们可在这个每日限量内放心食用。

阿斯巴甜是一种人造（化学）甜味剂，自1980年代以来广泛用于各种食品和饮料制品，包括减肥饮料、无糖可乐、口香糖、明胶、冰淇淋等。

▲零卡可乐内含有阿斯巴甜。（图／路透社）

若是不考虑其他食物的摄入量，建议成年人每日摄取40毫克以内，例如平均体重70公斤的成年人每天要饮用「9至14罐以上」代糖饮料才会超过建议摄取量。

依照IARC的致癌物分级，可分为「第1类：确定为人类致癌物」、「第2A类：很可能（probably）为致癌物」、「第2B类：可能（possibly）为致癌物」与「第3类：尚无法分类（not classifiable）」

阿斯巴甜所列入的第2B类是指，人类流行病学证据、动物实验证据或致病机转证据皆有限的情况。

世卫营养暨粮食安全部门负责人布兰卡（Francesco Branca）在记者会中指出，目前的研究结果显示，偶尔摄入阿斯巴甜对于大多数的消费者来说，并不会构成风险，「如果消费者面临该选择加阿斯巴甜的可乐，还是加糖的可乐，我认为应该考虑第三种选择，那就是水。」

世界卫生组织、国际癌症研究中心等联合国旗下机构在14日正式宣布，将甜味剂「阿斯巴甜」（Aspartame）列入可能对人类致癌的「第2B类致癌物」，但美国食品药物管理局（FDA）却不认同，呼吁应该做更多长期研究。

▲美国FDA不认同将阿斯巴甜列入可能对人类致癌的「第2B类致癌物」。（图／路透）

世界卫生组织（WHO）、国际癌症研究中心（IARC）与食品添加剂联合专家委员会（JECFA）在官网中宣布，依照IARC取得的有限证据，将阿斯巴甜列入可能对人类致癌的「第2B类致癌物」，人们可在这个每日限量内放心食用，建议成年人每日摄取40毫克以内，相当于1天不喝超过9罐代糖饮料。

不过，美国FDA也在书面声明中提到，他们并不同意WHO对于阿斯巴甜可能致癌的结论，因为「可能对人类致癌」并不意味着阿斯巴甜实际上与癌症有关。

FDA发言人指出，他们审查了IARC在2021年首次提供的科学讯息，结果发现研究上有缺陷，且WHO虽然将阿斯巴甜列入可能致癌物，却也未修改原先的建议使用规范。

美国癌症协会（American Cancer Society）科学长达胡特（William Dahut）指出，在接触可致癌物后，癌症可能需要几十年的时间才会出现，应该要进行更多长期研究；至于摄入阿斯巴甜是否会增加癌症风险，达胡特说，现在还没有证据，因为现今实际上没有长期研究结果，「这是一个灰色地带。