一名长期留美的男子因为爱吃洋芋片和薯条,在无三高的情况下,48时就首次发生心肌梗塞。医师表示,洋芋片和薯条都是属于碳化合物,在高温烹煮下会产生糖化终极产物,危害血管健康。因此想要健康的身体,除了吃的食物很重要之外,烹调方式也是关键。 肾脏科医师江守山在《健康好生活》节目中分享案例表示,他有一位病人,目前50多岁,过去在美国读书、工作,因此非常爱吃美式食物,像是洋芋片或薯条等。近来他开始返回台湾并在台湾的大专院任教,在台就医时就曾表示,他在48岁时就第一次发生心肌梗塞,当时身体其他方面都很健康,没有高血脂、高血糖和高血压。
医师继续说明,洋芋片、薯条这些都是属于碳化合物,“多项研究证实,碳化合物经过高温烹煮,会产生糖化终极产物AGEs,这是一种血管的毒物,会严重伤害血管的健康。”除了吃甜食不健康,淀粉类食物经过高温烹调后,会产生的不好物质也会影响人体健康,建议民众除了关注食材本身对人体的安全性外,也要留意烹调方式所带来的影响。 (新闻来源:ETtoday健康云) (图片来源:网络) |
yow_meng5727 发表于 15-6-2023 07:31 AM
也要看 个人的 体质。。。对不对。。。
@幸福草莓 @thunder @lim9999 @tornado @adelinewcm @qiuzi ...
蓝星星 发表于 15-6-2023 10:05 AM
我喜欢喝 可乐
yow_meng5727 发表于 15-6-2023 10:18 AM
可乐 炸鸡肉,不错 品尝。。。
蓝星星 发表于 15-6-2023 01:34 PM
炸鸡 要 配 啤酒
yow_meng5727 发表于 15-6-2023 01:36 PM
哈哈哈。。。来自 星星 的你。。。
yow_meng5727 发表于 15-6-2023 07:31 AM
也要看 个人的 体质。。。对不对。。。
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yow_meng5727 发表于 15-6-2023 07:31 AM
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yow_meng5727 发表于 15-6-2023 07:31 AM
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