真的是一道菜！夜市卖「爆炒鹅卵石」 吃法超惊人 ▲大陆一则「爆炒鹅卵石，16元一份」的影片近日在网上流传引发关注。（图／翻摄自微博）
大陆一则「爆炒鹅卵石，16元一份」的影片近日在网上流传，引发关注。影片曝光后，留言区有网友质疑，「石头竟然也是小吃？」也有人说，「一不小心，咽下去就厉害了。」对此，湖北省恩施土家族苗族自治州餐饮协会相关负责人透露，「这是我们一道地方菜，叫嗍丢。」 据了解，一名男网友近日发布影片称，他在逛长沙扬帆夜市时，发现一种很有意思的小吃，就是「爆炒鹅卵石」。影片显示，炒锅里有不少小鹅卵石，售价为人民币16元一份。老板表示，吃法是「嗍一口就丢（吮吸一下就吐出来）」，制作过程是先淋辣椒油，再放干辣椒、大蒜等辛香料，最后再放迷迭香，即可出锅打包带走。 《上游新闻》报导，这道「爆炒鹅卵石」影片从点餐到出锅，前后不超过50秒。据老板透露，「喝酒的人有多少，吃这个的就有多少。」至于嗍完的石头是否归还需要归还？老板则称「可以带回去作纪念，也可以继续炒来吃。」 据央视《是真的吗》报导，该小吃是湖北省恩施州的一道地方菜。对此，恩施州餐饮协会相关负责人证实，「夜市卖的这种爆炒鹅卵石，是我们当地的一道菜，叫嗍丢。以前当地人把河里鹅卵石捞起来，洗干净后放点调料，放点油等，炒了以后用来下酒的。嗍一下就丢一下。」 图文摘自 网络
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