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黄酒焖大虾 做法与步骤

3-12-2012 12:15 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 33|原作者: soldier22

摘要: 【原料】:大虾10只【配料】:蒜一头姜一块 葱一段【调料】:黄酒半碗、蒸鱼豉油半碗约3——5汤匙、三分之一茶匙白糖、三分之一茶匙盐
黄酒焖大虾.jpg

【原料】:
大虾10


【配料】:
蒜一头姜一块 葱一段
【调料】:
黄酒半碗、蒸鱼豉油半碗约3——5汤匙、三分之一茶匙白糖、三分之一茶匙盐


黄酒焖大虾1.jpg
步骤:
1
,原料图。
2,锅里放油,比炒菜的油多一点,小火把葱姜蒜煸炒出香味。
3,放入大虾,炒均匀,
4,倒入黄酒,煮开,再倒入豉油。


5,大火烧开。调入白糖和盐。继续煮。
6,汤汁浓郁粘稠即可出锅。
做法:
1
,油要比平时炒菜稍微多一点。
2,炒一下葱姜蒜,味道更特殊。
3,加入黄酒要沿着锅圈加,并且煮开后才能加豉油。豉油一样沿着锅圈淋入。
4,全程大火,缩短烹制时间。

贴士:黄酒本身味道特殊,清淡不油腻,所以用来烧鸡肉,虾,很不错。


资料+照片转载:美食天下




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发表评论 | 在论坛留言

最新评论

引用 stacey84 30-11-2012 02:42 PM
好像很好吃。口水都留出来了。谢谢分享
引用 jing_lee 3-12-2012 01:32 PM
很像我妈妈煮的耗油虾,很怀念的味道,谢谢分享!
引用 joeyee89 4-12-2012 03:46 PM
爱吃虾的我,最适合了!
引用 a开心果 4-12-2012 11:13 PM
好好吃哦   
引用 BabySam0505 9-12-2012 09:38 PM
谢谢分享!!好棒的一道菜肴!!!
引用 leeym 9-12-2012 10:24 PM
我反而不喜欢加酱油。我只放黄酒,姜,葱和加少许的盐就上桌了!
引用 箩唆麻妈 9-12-2012 10:43 PM
我买不到黄酒,到底黄酒是什么,找遍了几十间店,只见米酒,绍兴酒,玫瑰花酒,就是没有黄酒。
引用 alexhoong1994 16-12-2012 11:50 AM
好好吃!!不错不错!!
引用 箩唆麻妈 16-12-2012 02:06 PM
想請問黃酒是什麽?爲什麽我在市面上找不到黃酒?(只找到米酒/紹興酒/玫瑰酒)
引用 khwen 16-12-2012 10:56 PM
好好吃的一道菜肴,谢谢分享。
引用 clovensoo 17-12-2012 12:07 PM
谢谢楼主的分享。
引用 背包克 17-12-2012 01:39 PM
这一道菜肴,最适合我了.
引用 happylove4u 18-12-2012 05:27 AM
谢谢分享
引用 mltan350 18-12-2012 12:32 PM
箩唆麻妈 发表于 16-12-2012 02:06 PM
想請問黃酒是什麽?爲什麽我在市面上找不到黃酒?(只找到米酒/紹興酒/玫瑰酒)

我不知道有没有错。。

黄酒好像就是“糯米酒”

如果是有错请见谅,也请其他大大指教
引用 adelinema890 23-12-2012 02:17 PM
我媽煮的不太好吃~~
引用 kat987 19-3-2013 12:22 PM
谢谢分享
引用 crayon_bigbang 22-3-2013 09:56 AM
謝謝分享
引用 Natlee 22-3-2013 03:47 PM
谢谢分享。。。。
引用 juntakashi 22-3-2013 05:02 PM
谢谢分享

查看全部评论(33)


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