婚礼蛋糕须知的讲究

婚礼蛋糕须知的讲究，1层蛋糕有方型、圆型等各种各样。在餐馆，一般的酒家举行婚礼时经常使用。

　　说到蛋糕，尽管是很容易想像到明星们的婚礼上出现的大型庆祝蛋糕，但作为如今的倾向，定制鲜奶蛋糕的人却越来越多了。这也是与各大酒店为了应对新人的需求而不断改革有关的。鲜奶蛋糕的好处有，切完蛋糕后可以立即分给宾客们食用，新人亲自一边给客人们分蛋糕一边与客人交谈等等。作为婚礼演出的一部分，鲜奶蛋糕可以带动很多的活跃气氛。

　　婚礼蛋糕须知的讲究，2层蛋糕庆祝蛋糕

　　比起1层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台，像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到，拍照也应该可以拍进。

　　自定图案蛋糕小型蛋糕：在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀，一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮，在定制时也很有乐趣。

　　互相喂吃蛋糕：经常用于只招亲人的小婚宴，或每桌上都置这样的糕，并点蜡烛。切完蛋糕后，新人互相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗，将新人的双眼蒙住，能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来两人生活的主导方哦。应该很能调节气氛。

　　自己制作蛋糕：会在宾客人数多，会场较大的情况下使用。一部分是正的鲜奶糕，切蛋也是切那分。泡芙蛋糕泡英里的奶昔很容易融化，因此选用时要注意。事先准备没有图案的蛋糕，在切蛋糕前让宾客们自由地点缀。事先准备好水果或巧克力，让宾客们留下想传达绐新人的消息也不错哦。

　　婚礼蛋糕须知的讲究，切蛋糕仪式

　　从其他店铺定制蛋糕前，一定要事先确认能否自带蛋糕。定制时的要领也请参照下边的内容。

　　①通过照片等确认预定：为了要向店员明确说明想定制蛋糕的样子，要带上杂志中的照片或画像，并且还要详细说明会场的大小、气氛、宾客的人数，这样才能顺利量糕的大小。

　　②有复杂图案的蛋糕要尽早定制。特别的图案，细小的装饰以及泡芙蛋糕等花费时间的蛋糕要尽早定制。一般来说提前1周，但做工十分精细的话，提前一个月就要定审，己提供图案定制的蛋糕直接与点心师商量吧。

　　婚礼蛋糕须知的讲究，一年中，并非所有蛋糕都能随时制作的，特别度较高的梅雨季节或炎热的夏季，蛋糕容易融化，大多数的店都不接受预定。还有根据季节不同，有的水果可能也没有。