日本人常吃什么?对于这个问题，大部分人都会回答说“寿司”。当然，寿司的确是日本标志性的食物，但那仅仅只是冰山一角。那么日本还有哪些美味呢?下面就让我们来搜索下十种独具日本风味的美食吧!  日式咖喱饭： 虽说咖喱饭是日本一道特色美食，但咖喱并不是传统的日本本土烹饪方法。在明治时代，印度商人将咖喱引入日本，在之后的几十年里，咖喱融合了日式 风味，继而成为了一道精致的日式美食。与印度的咖喱饭相比，日式咖喱饭显得更甜一些，同时香味更浓郁。日式咖喱饭配料丰富，常常配有各种不同的蔬菜、肉类 或海鲜，另外还可以根据顾客的需要添加辣味。  日式串烧(Yakitori)： 在日本，“居酒屋”是一种典型的日式美食酒吧，它是日本社会生活中十分重要的一部分，是朋友聚会的理想场所，也是疲惫不堪的商人的休息地。“居 酒屋”最常提供的食物就是串烧，即在肉串上涂上一层厚厚的烧烤酱之后将其烤熟。串烧的食材十分丰富，有猪肉、牛肝和鸡心等，其中内脏通常是日式串烧中最为 主要的原料。喜欢传统风味的朋友们可以选择鸡肉和青葱搭配或牛里脊肉的串烧。  日式烧肉(Yakiniku  ：日式烧肉将韩式烧烤和日本风味很好地融合在一起，是日本一道广受欢迎的美食。另外，日式烧肉那种烧烤气氛也吸引了很多顾客，几乎每个烤肉的餐馆 都设有嵌在桌子内的烧烤架，食客们可以自行烧烤。烧烤的原料很多，有各种蔬菜、猪肉、牛肉、鸡肉和海鲜，同时就像在居酒屋里一样，还有各类内脏，如牛舌、 鸡心、牛肚或是肝脏。食客们可以按自己的喜好来选择材料和烧烤方法，去尽情享受日式烧肉的美味!  饭团(Onigiri)： 饭团可以说是最便携的美食，三明治根本不能与之相比。饭团的制作过程很简单：先将一些配料如腌制的李子肉、金枪鱼或三文鱼沙拉、三文鱼子或鲣鱼 片放在饭团内，然后用紫菜等海藻将其卷好即可。在居酒屋，食客们可以将饭团放在烧烤架上进行烤制，饭团的外表将会变得十分松脆，同时酱香味十足。当你外出 时，可以将饭团放在便当盒内，十分方便携带。一些便利店用玻璃纸将米饭和海藻隔开，这样可以使每个饭团都保持新鲜。  日式火锅(Nabe)： 大部分在国外的日式餐厅都会提供味增汤，这种酱汤其实是一种简单的大豆、海藻和豆腐一起煮的汤，常作为一种配菜。但是，当你真的想要“借汤消 愁”时，日式火锅是一个不错的选择。日式火锅(Nabe)是一种冬季公共大餐，人们会支起一口大锅，放入肉类、蔬菜和海鲜，慢慢地炖制。炖熟之后，将食材 舀出分给每个食客享用，吃完肉和蔬菜后，可以在汤里加入面条，继续享用肉汤。  冷荞麦面(NagashiSoumen)： 炎炎夏日，你可以在日本享受清凉的冷荞麦面(Soumen)。至今，吃这种荞麦面最爽的方法就是加入NagashiSoumen仪式。在那里，荞麦面在凉水流动的动力下从对半劈开的毛竹筒中缓缓流出，你可以站在竹筒旁，手拿筷子和一碗酸甜可口的面汤，从竹筒中夹取流过 的面条，蘸了酱汁之后食用。面条美味，乐趣无穷!
 除了日式烧饼之外，章鱼丸也是大阪的一道街头美味。油炸过的章鱼丸外脆里嫩，香味四溢。同时，炸好的章鱼丸上还可以撒上些海藻、鲣鱼肉和小葱，抹上点烧烤酱和蛋黄酱。品尝时，可以拿牙签扎着吃，但要注意章鱼丸可能会很烫，所以千万要小心别烫到了!  炸猪排(Tonkatsu)： 世上很少有比猪肉更令人惊奇的食物了，但是日式炸猪排可以与之相比。日式炸猪排鲜嫩多汁，它是将猪排裹上面包粉和面包屑之后炸制的，炸好后切片 食用，同时可以配上米饭、日式腌菜、小萝卜和美味的梅子酱。另外，人们还喜欢把炸猪排放在咖喱饭上，瞬间将美味的咖喱饭变成一种无与伦比的日式美食! 资料转载：21CN |
eddy3779 发表于 19-10-2012 04:42 AM
日本的九州猪骨拉面才是一流！！！
论汤头，那浓郁的味道叫人回味无穷
MsSimple 发表于 18-10-2012 11:45 PM
还不太能接受日式咖喱饭， 因为是甜的
感觉怪怪的
123ss 发表于 19-10-2012 12:27 PM
对呀，你说拉面，是用猪骨煮出来的，白色汤头
用猪头，猪骨，鸡骨，那样10小时熬出来，
特喜欢吃猪骨拉 ...
eddy3779 发表于 19-10-2012 12:38 PM
就是这个！！果然会吃！！
我日本朋友带给我九州原味的，一包六块多美金，我吃了过后才发觉，最近街头流 ...
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