炸冰淇林的方法

引用 yahui 13-10-2012 10:48 PM

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酒店经常可以吃到油炸冰淇淋，原来我一直很好奇这个是怎么做出来的，遇热即化的冰淇淋怎么能放油里炸呢！于是网络搜寻了各种制作的方法，原来是用吐司片做出来的，其实一点都不难呢！主要是炸的时候要注意，大火炸，不要让冰淇淋在油里停留太长时间。吐司片经油炸过松香酥脆，里边有半软的冰淇淋流出，别提有多美味了！

食材明细

吐司片 适量

冰淇淋 适量

食用油 适量

做法

1.准备食材，吐司片先切去四边，用擀面杖将每片吐司擀成薄片。

2.拿一片薄片土司铺底下，挖块冰淇淋在上面，再盖上一片薄片吐司。

3.拿一个杯子或碗或蛋挞模扣在上面，用力一按，切出一个半球状的吐司包冰淇淋。做好放冰箱冷冻至硬（四小时以上）。

4.开始炸冰淇淋了，锅里放稍多的油，大火烧滚，放入吐司冰淇淋，炸至两面焦黄立即捞出，即可享用美味了。

本帖最后由 yahui 于 13-10-2012 10:59 PM 编辑

引用 yahui 13-10-2012 10:55 PM

材料：　　　　　
　　中冰砖1块，威化纸8张，鸡蛋2只，干生粉25克，面包粉70克，清油500克。
制作方法：
　　(1)中冰砖顺长对切，再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形；鸡蛋打碎调成蛋糊待用。
　　(2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状，在接缝处用蛋液粘上，表层拍上干生粉后，放入蛋液内拖一下，再蘸上面包粉。
　　(3)油锅烧至4成热，放入冰淇淋炸，炸至表层金黄，立即装盆上桌(操作时动作要快，以防止冰砖溶化)。

引用 angie08 16-10-2012 10:30 AM

谢谢你们分享!

引用 mayewong76 16-10-2012 10:48 AM

谢谢分享！！

引用 ——雯妮—— 16-10-2012 01:46 PM

謝謝分享。。。。

引用 xaviertee 16-10-2012 02:26 PM

谢谢分享

引用 romantique 16-10-2012 03:13 PM

谢谢分享哦！

引用 Lemonice 16-10-2012 05:24 PM

谢谢分享

引用 姷婈蝶湘 16-10-2012 07:06 PM

明天就試!

引用 blackcatbabe 16-10-2012 08:25 PM

谢谢分享～

引用 wilson025 16-10-2012 10:41 PM

谢谢分享^ 外面也有卖便便的 一粒块半还是两块 了～～

引用 唔留手 17-10-2012 09:11 AM

[youtube]SqZkpE-XfHo[/youtube]

[youtube]EqbO1sf78RA[/youtube]

[youtube]FD3JXlyBGoE[/youtube]

[youtube]ntKKw_uiViI[/youtube]

引用 ingfu820 17-10-2012 06:39 PM

谢谢楼主分享。。。

引用 alice_cyl84 18-10-2012 12:04 AM

谢谢你们的资料！让我受益良多^^

引用 yenboy 23-3-2014 12:21 AM

谢谢分享！！

引用 Music13 8-4-2014 03:01 PM

谢谢分享哦！！！

引用 吾是麻烦者 9-4-2014 01:39 AM

nestle 现在有出炸冰淇淋，直接买了放去油里就好啦

引用 seanlam 10-5-2014 02:58 PM

谢谢分享

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