 时下，咖啡非常受欢迎，尤其是上班族，适量饮用咖啡不仅能消除疲劳、去除嗜睡，而且还能振作精神，改善大脑思维功能。但是，喝咖啡是有讲究的，喝咖啡需要注意什么？喝咖啡的禁忌有哪些？这是咖啡一族想知道的。 咖啡因是主要功效成分 咖啡中到底是哪些成分能发挥出这些特殊功效呢？咖啡因是 最知名的成分。一杯150毫升的咖啡就含有85毫克的咖啡因，是相等分量的茶和可乐饮料的三倍半。医学研究证实，正是咖啡因的作用减低了人们患帕金森病的风险。根据这一发现，新研发的治疗帕金森症的药物就使用了咖啡提取物。 除咖啡因外，咖啡中还含有诸多抗氧化成分。研究人员对老鼠的实验证明，咖啡中的奎宁就可以增强人体内胰岛素的敏感性，这种功效有助于人们预防糖尿病的发生。但需要注意的是，具有保健功效的咖啡仅仅是现磨普通咖啡，速溶咖啡和各种低因咖啡并没有这样的功效。 喝咖啡的禁忌一：不要浓度过高。 喝咖啡要注意什么？首先喝咖啡不要过浓。因为人在饮用高浓度咖啡后，体内肾上腺素骤增，以致心跳频率加快，血压明显升高，并出现紧张不安、焦躁、耳鸣、肢体不由自主地颤抖等异常现象。有冠心病、高血压的人如过量饮浓咖啡，会诱发心绞痛和脑血管疾病。假如原就有心律不齐、心动过速、神 经官能症等疾患，喝浓咖啡后会促发或加重原有的病情。 提醒：每天饮用的量不宜超过两杯，每杯咖啡中含咖啡因的浓度不宜超过100毫克。 喝咖啡的禁忌二：不要放糖过多。 喝咖啡要注意什么？其次，喝咖啡不要放糖过多。饮咖啡时适量放些糖，可使咖啡味道更佳。但如果放糖过多，则会使人没精打采，甚至使人感到十分疲倦。 原因有两点： 一是饮咖啡时加糖过多，会刺激胰脏中的胰岛细胞分泌大量的胰岛素，而过量胰岛素会降低血液中的葡萄糖含量。一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、四肢软弱无力、嗜睡等低血糖症状。此外在饮咖啡时也不宜过多地吃含糖量高的食品，否则也会产生以上现象。 二是咖啡因进入人体后，其本身会消耗体内的某些矿物质，而这些矿物质是体内的碳水化合物转化为葡萄糖的过程中不可缺少的。 喝咖啡的禁忌三：不要喝咖啡时吸烟。 喝咖啡要注意什么？喝咖啡的时候不要吸烟。研究表明，咖啡因在香烟中的尼古丁等诱变物质的作用下，很易使身体中的某些组织发生突变，甚至导致癌细胞的产生。因此，饮咖啡时，一定要摒弃同时吸烟的陋习。 喝咖啡的同时要补钙 目前市场上销售的咖啡中，大多数都含有咖啡因。通常喝的一杯咖啡中咖啡因的含量大约在50毫克左右。由于咖啡因具有强心利尿的作用，饮后可 使人精神振奋、大脑活动能力提高，还能消除睡意和疲倦、增强食欲、促进消化等。因此，对于本身就存在缺钙的人来说，常喝咖啡应注意同时补钙。 有学者对咖啡饮用者做过调查，发现其中90%的人喝完咖啡后尿中排出的钙比未喝时增加了一倍。经测定，喝两杯咖啡将损失15毫克的钙，因此，一般认为，常饮咖啡的成人每天需要补充100毫克的钙，或者至少一天 喝一杯牛奶来补充钙质。除了钙之外，大量饮用咖啡也有可能造成钾、镁、B族维生素等物质的流失。 咖啡虽好，并非人人能喝 咖啡虽然有许多健康功效，但它并不是一种适合每个人享用的饮料。饮用咖啡会使一些人神经紧张、心跳加速，或是胆固醇升高，甚至出现动脉栓塞的危险。孕妇和患有心血管疾病的人更应限量饮用。 针对这些不良反应，不少咖啡厂商都推出了低因咖啡供消费 者选择。所谓低因咖啡是指将咖啡豆送进烘焙机以前，先经过处理，分离出影响睡眠的咖啡因，但低因咖啡并不是百分之百不含咖啡因，只能除去90%左右的咖啡因。按规定来说，一般低因咖啡冲煮后所含的咖啡因不得超过0.3%，对人体基本没有什么影响。 资料转载
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