切辣椒后手感到灼痛怎么办？

在《为什么切辣椒后手会有灼痛感？》一文中提到，辣椒内壁和白髓部分附有辣椒素，这种成分会与感官神经产生化学成分，因而造成灼痛感，但并不会造成组织损伤。

切辣椒之后手感到烧痛怎么办？

根据《知乎网》，一名网民发现辣椒素有几种特点：

1.     碱性

2.     疏水亲脂。

3.     可溶于纯酒精。

4.     沸点210°C-220°C，280°C-340°C分解。

5.     在常温下和弱酸、弱碱（pH=4-9）稳定。

网民也做了有关触碰到辣椒素后消除灼痛感的实验。实验发现，经过水洗之后疼痛感减轻，但也会马上回复疼痛。洗热水并没有减轻灼痛，反而在洗热水的过程中疼痛感加剧。

红花油最能减轻灼痛，然后到牙膏、白酒和白醋。但该网民在实验洗手后，涂抹白醋和红花油的手指出现红斑和痒感，因此该网民建议使用食用油。涂抹牙膏之后疼痛感减轻了，但是洗手之后又恢复灼痛。

根据《百度知道》，一名网民表示，使用冷水冲洗虽然能稍微缓解疼痛，但不能彻底解决问题。在工业中，食用酒精可以帮助提取辣椒素，因此涂抹酒精可以溶解辣椒素。另外，由于辣椒素是碱性，该网民表示利用醋的酸性可以中和辣椒素。

某些武器，如辣椒喷雾和催泪弹中也有辣椒素和其它刺激成分，被辣椒喷雾和催泪弹击中后也没有立即有效的解毒药剂和治疗方式。根据维基百科，有报告指出，植物油有助于缓解胡椒喷雾带来的疼痛感。文章中也有提到其它的缓解疼痛措施，但由于大多数方法被驳回或无证据表明，因此笔者并无在本文列出。

在切辣椒后切记不要去触碰眼睛或脸部，以避免被辣椒素刺激造成困扰。虽然切辣椒无可避免会碰到辣椒内壁，仍需要小心谨慎。

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