食物浪费,是破坏环境的最严重问题! 先看以下的数据: - 在生产或消费过程中,全球约有三分之一的粮食损失或浪费。
- 球食物浪费量估计为16亿吨,其中可食用部分达到13亿吨。 - 每年食物浪费的碳足迹,相当于向大气排放33亿吨二氧化碳温室气体。 - 每年有14亿公顷的土地 ( 占世界农业面积的28%)用来生产最终被损失或浪费的粮食。 - 所有食物浪费中只有很少一部分被制作成堆肥,大多被送到垃圾填埋场,构成城市固体废物的一大部分。 今年,中国遭遇严重水灾和各种天灾,还曾传出粮食欠收。 为了杜绝餐桌上的浪费,中国全国人大常委会日前初次审议"反食品浪费法草案"。根据草案,制作“大胃王吃播”、涉嫌浪费粮食的音视频等内容,或将被追究法律责任。 草案明确规定,所有传播媒介,包括广播电台、电视台、网络音视频服务等等,如果传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品信息,将给予警告。 如果拒不改正或者情节严重的,处1万元以上、10万元以下罚款,并可以暂停相关业务或直接负责的主管依法追究法律责任。 另外,任何单位和个人发现食品生产经营者有食品浪费行为的,有权向有关主管部门和机关举报。 “反食品浪费法草案”也规定,如果顾客吃不完又不打包,餐厅可以向消费者收 “厨馀处理费”。但如果是餐厅诱导,造成了食物浪费,餐厅将可以被罚款。 中国餐饮浪费问题一直存在,主要是因为受到不良文化影响,例如要比阔气、要讲排场、要有面子等等,这些文化影响了饮食习惯。 中国一年内,在城市的餐饮浪费就超过170亿公斤,在全球粮食短缺日渐严重的当下,或许立法才能真正有效杜绝浪费。
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