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墨尔本（Melbourne）是个迷恋咖啡的城市。几乎走到每一个转角，都一定能闻到现煮咖啡飘散在巷弄内的香气。大街小巷，都可见到手握咖啡杯的人来人往，仿佛没了咖啡，就了无生气。 在墨尔本市中心的动脉里，视乎流着咖啡因的血液；从 1950 年代开幕的Pellegrini Espresso Bar，至而往后几十年蓬勃发展的意大利文化风潮，间接助长了咖啡文化的散布，直至 21 世纪初兴起专业咖啡豆烘焙和咖啡师的新浪潮。
4个咖啡爱好者的热门打卡点 坐落在墨尔本著名旅游胜地—Queen Victoria Market 内的Deli Hall 内，Market Lane Café 的店铺前身是一家药局， 因此业者保留了一些原始的装饰艺术风格的装潢。雅緻的设计极适合作为长型过滤式咖啡吧台、古典义式咖啡机和贩售墨尔本最佳外带咖啡豆选的平台。  Collingwood 是墨尔本美食爱好者喜爱溜达的铺点，Everyday Coffee 是由三位年轻咖啡热爱者共同创办的结晶，过往在这个城市顶尖咖啡店工作的经验，让他们拥有对咖啡的丰富知识及手艺。悉心挑选咖啡豆，加上与特殊的咖啡冲泡方式相辅相成。其他Bonus point-- 糕饼和蛋糕，以及乾淨简约的内部装潢。
 距离市中心不远的Fitzroy有着一家咖啡烘培店 -- Industry Beans ，其整体空间装潢呈现的工业，加上自家茶品及果汁，还有极具创造性的菜单，相互搭配咖啡，表现出完全不同的Café 体验。  想要深入一探专业咖啡豆烘焙的工场及工艺技术？欢迎来到墨尔本市中心以北约 10 公里处的Brunswick-- Code Black Coffee 。 该咖啡座还摆放了一架可以一次烘焙高达 20 公斤咖啡豆的烘豆机。弥漫着咖啡香，伴随着丰盛的餐点，无需诸多借口便可让你停留。  |
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