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鲜绿清脆的小黄瓜，过去因为有95%是水分，受列为健力士世界纪录里【最没营养价值的蔬菜】，但近年来，营养学家竟然发现其含有一种酵素，能够分解体内脂肪，具有减肥效果，而在日本减肥界大受欢迎。有退休足球女运动员就是靠着饭前吃一根黄瓜，三周内就瘦了6.6公斤！ 根据《早安健康》报道，专门研究代谢症候群及肥胖症的日本医学博士工藤孝文指出，近年来营养学家在小黄瓜中发现了一种酵素「磷脂酶」，能够分解体内脂肪分子，将脂肪酸送到肌肉细胞作为能源使用，因此具有减肥效果。
 图片来源：网络 报导也称，日本退休国足女将丸山桂里奈接受日本《TBS电视台》访问时，也亲测小黄瓜减肥法是否有效。丸山桂里奈离开球场后，转战通告艺人、教练以及演讲者等多种职业，忙碌的生活作息使她三餐只能选择便利商店便当，她甚至会将便当加上大量美乃滋后再吃。高油、不规律的饮食习惯，加上运动量骤减，让她一年就胖了6公斤以上。 “只要在饭前生食、并仔细咀嚼一根小黄瓜，就能彻底破坏细胞膜，提高身体吸收磷脂酶的效率，帮助减肥。丸山桂里奈也靠着这招，加上规律运动，三周内减了6.6公斤！”
工藤医师表示，不论是一天三次，或是三餐只挑一餐来吃，只要一天吃超过一根小黄瓜，并避免脂肪含量过高的食物，就能有效避免累积体脂肪。 |
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