 吃了会引起疾病或引发病情加重的食物，都称之为发物。(图片来源：truth.cntv.cn)
很多时候当患上某些病或有伤口时，长辈都会千叮万嘱一定要忌口，不要乱吃东西，一旦不小心吃到＂有毒＂或会＂发＂的食物，就会使病情更严重。 有时我们不小心食用了某种食物，可能会使原来没病的致病，原先有病的旧病复发，或在患病过程中而使病情加重。这类食物被中医统称为“发物”。 究竟甚么食物才算得上是发物呢？在中医的理论上，食物和中药物一样，同样分有寒、凉、温、热、平五性。以及辛、甘、酸、苦、咸五味。并有说：肝病禁辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦。只要有影响身体与病情的都算发物，也都尽可能要忌口。  在不同情况下必需忌口才能保住健康。(图片来源：twoeggz.com) 食物的性味在不同情况下，容易诱发疾病或某种症状。例如在炎热的气候下吃羊肉，阳气盛的人容易引起上火，那么羊肉就是一种发物；有些人吃虾和螃蟹等海鲜会引发过敏症状的，对这些人来说，虾蟹也属于发物；一些体质虚寒的人，若吃了寒凉的蔬果而引发不适，那些蔬果也就是发物。 但是发物也要因时因地，不能一概而论。比如阳气上亢、阴虚内热者，在阳气旺盛的时节不该食用生热发物。可是这些生热发物在寒冷的气候下，却又是体虚多寒者的温补食物，因此要针对自身与环境情况来忌口为是。 以下列出数种“发物”供参考： ＊发热之物： 所谓发热之物，多指辛辣及口味厚重的食物如姜、韭、花椒、胡椒、羊肉、牛肉等。这类食物会诱发机体上火，损害机体津液，导致便秘、口干舌燥、咽喉肿痛、面红目赤等。体质阳气旺盛或容易上火的人最好少食用。  海鲜是过敏者与痛风患者的发物。(图片来源：wp.styletc.com) ＊发风之物： 发风之物包括鱼、虾、螃蟹、贝类、鹅、鸡蛋、牛乳等腥味重的食物。这类食物容易使人虚火内扰，助生外丹内毒，引发皮肤疮疡及头晕目眩等。体质有过敏或痛风患者不宜多食。 ＊发湿热之物： 一般来说，甜及糯软的食物多为发湿热之物，例如麦芽糖、糯米、芋头、米酒等。这类食物可甘生痰，痰驻湿，伤脾胃，而且也较难消化。因此脾胃虚弱或痰湿体质者不宜多食。 ＊发冷积之物： 发冷积之物即生冷和冰凉类的食物，例如西瓜、梨、柿、生冷蔬菜、凉茶、冷饮等。冷积发物性味偏凉，伤脾阳，滞气血，容易导致身体发寒，滞碍机体生机。对于体质虚寒者来说，容易加重症状，引起脾胃不适。 ＊发动血之物： 包括狗肉、公鸡、酒精、辣椒等辛辣为主的食物。动血发物吃多了容易耗气动血，损伤脉络，诱发各种出血之症。一些身上长疮或发炎者，吃了容易加重症状。 ＊发气滞之物： 一般说来，引起消化不良的食物多为发气滞之物，例如芋头、薯类、豆类等。气滞发物容易引发气机不通畅，脾胃虚弱者多吃会引起消化不良及腹胀。
|
本周最热文章
ADVERTISEMENT
619
4