椰子油饱和脂肪是众油之最，提高心血管疾病风险！

7-7-2017 01:44 PM| 发布者: 佳礼健康 | 评论: 9|原作者: 文：林怡宁

摘要: 美国心脏协会（AHA）近日发布的研究报告显示，其实椰子油并没有想象中的健康，其所罕有的饱和脂肪确实众油之最，对患有心血管疾病的人来说，是一大风险......

椰子油饱和脂肪是众油之最，提高心血管疾病风险！（图片摘自网络）

继橄榄油后，椰子油被视为是健康的油脂，广受市场欢迎，然而美国心脏协会（AHA）近日发布的研究报告显示，其实椰子油并没有想象中的健康，其所罕有的饱和脂肪确实众油之最，对患有心血管疾病的人来说，是一大风险。

椰子油经过市场宣传，一度成为人们喜爱的油脂，更有不少有关椰子油的保健方法，包括椰子油减肥妙招。不过，这些被人们认为是保健油脂却被美国专家推翻。

美国心脏协会的研究报告显示，椰子油的饱和脂肪量高达82%，和猪油一样不健康，其所罕有的饱和脂肪量远高于普通奶油63%、橄榄油14%、花生油17%和葵花籽油10%。

什么是饱和脂肪？

简单来说，饱和脂肪被视为会增加血液有害胆固醇--低密度脂蛋白（LDL）的数量，但这有害胆固醇密度增高就会造成心血管疾病的风险。

因此，美国心脏协会认为，在没发现椰子油比其他油来得有益处的情况下，劝告大家避免使用椰子油，特别是患有心血管疾病者，可以用橄榄油来取代椰子油。

虽然饱和脂肪普遍被认为会影响身体健康，但这依然是身体需要的部分，医学界认为，不饱和脂肪是多种脂肪来源中最佳的选择，不饱和脂肪可以从鳄梨、鱼油、坚果和种子中获得。

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引用樱桃蓝调 8-7-2017 09:55 AM: BlazeA4: 椰子油不健康我們早就知道看那些喜歡吃椰漿飯的馬來人就知道個個都中心臟病的
可是椰油有分初榨椰油，是很好的油脂，马来人煮咖喱的不一样哦

引用 tansks 8-7-2017 12:03 PM: 樱桃蓝调: 可是椰油有分初榨椰油，是很好的油脂，马来人煮咖喱的不一样哦
就是以前人们以为不一样，但上面的文章讲发现原来是不好的油。

引用 eelin_chin 8-7-2017 02:14 PM: BlazeA4: 椰子油不健康我們早就知道看那些喜歡吃椰漿飯的馬來人就知道個個都中心臟病的
精致碳水化合物的食品才是引起疾病的主因。

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引用水果rojak 10-7-2017 12:18 AM: https://uk.style.yahoo.com/blogs/icymi/cholesterol-is-finally-officially-removed-from--naughty--list-122559246.html

专家们又发现原来心血管疾病不是胆固醇造成的