留言板
- HARMONIES
- 楼主，你好，不好意思，冒昧打扰了，我有些做包子&蛋糕的问题想请教你：
如果我没有大型的mixer,还有安利的面包机，可以搅包粉吗？
什么事第一次发酵？需要多长时间？
第二次发酵又需要多长时间呢？
如果我家的蒸笼没那么大，不能一次蒸完包子，那其余的怎么办？
盘子的尺寸和蛋糕的粉料会有影响吗？
盘子与粉料应该如何估计呢？比如说4寸盘，要放多少粉与料？5寸到7寸呢？
可以给我海绵蛋糕的食谱吗？
在蛋糕上的cream要如何打呢？我试过在烘焙店买一块硬硬的，稍微溶了，就直接打的，但我觉得很快就软掉了。还是我打得不够硬呢？
挤花袋要怎样用呢？为什么我打了都挤不到美美的花呢？是我的cream打得不够硬？
如果我用面包机打面包的粉，那烫种也要放进去吗？
烫种是要25G粉 + 125G水搅拌就可以了是吗？如果做多了可以放进冰格，以后再拿出来溶解再用是吗？
先谢谢你为我解答。麻烦你了。
- kisskiss_u
lim72: 食谱已经扑上，其实材料没有固定，喜欢吃什么都可以加入。
谢谢你啊1~~~
- keemaoeye
- 真的 很棒 星期 3 又 领 钱 了 上 礼拜 的 还没 花 完 这 礼拜 钱 又来 了
1 个 礼拜 领 1 orang 次 钱 感觉 真的 很好 都 不用 出门 在家 打 电脑 工作 就 可以 赚到 钱 了
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- 別再替老闆奮鬥了！為自己的未來奮戰吧！
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