我下厨料! 小型的香橙戚风蛋糕@ pg 65

sushi6211

原帖由 蓝月儿 于 23-8-2007 08:12 PM 发表
来了来了!
烧猪脚芋头煲
http://farm2.static.flickr.com/1080/1045113872_04f1d979f3_m.jpg

芋头 半粒，切块炸熟备用
烧猪脚 一只，切块

我乱来的做法:
烧滚水，加入烧猪脚，等滚起，加入黑酱油& ...

  豬腳通通給我....芋頭留給你
看到你煮的豬腳...我又想週末煮豬腳了

nanas

你幾夠力一下~
連豬腳都會煮叻!!!
這道菜一定很下飯..

喵眯

看了你的猪脚,害我也想吃猪脚

思念离我很近

我想到我妈弄的芋头拔丝...甜甜的好好吃哦!!!

长江漆号

原帖由 蓝月儿 于 24-8-2007 04:41 PM 发表
甜芋头
http://farm2.static.flickr.com/1152/1045113916_97c5d43567_m.jpg

小时候常常看爷爷吃。。。我也跟着吃。。。

所以到现在也爱吃。。。甜甜的。。。

蓝月儿

原帖由 妮可斯 于 24-8-2007 04:58 PM 发表

哗！看来好好吃哦！
烧猪脚是买便的吗？芋头我最爱啦！
呵呵。。


蓝月儿，你是潮洲人吗？
甜芋头好像是潮洲人的菜肴来的哦！
你的甜芋头好像不够黏绸酱的？
我的乾妈通常都会 ...

烧猪脚是买便的，在处理是有点后悔，那个猪毛很难拔掉，
而且味道比较＇闲＇（找不到字 ）

我是潮洲人。
那天我已经煮到水快干了，就快快拿起来了

蓝月儿

sushi, nanas,喵眯 ,原来你们都是猪脚的爱好者。
现在很多人爱美都不吃了，可是我觉得偶尔吃点
是可以接受的。（自己安慰自己 ）

蓝月儿

我最爱吃这甜芋头，我们是同好！
这样一盘我自己一个人可以扫光。

too

原帖由 sushi6211 于 22-8-2007 06:30 PM 发表


不客氣...月兒不在家我來串門子八一八
其實正確的寫法是 [味醂], 以下關於 [味醂]的資料是網絡找的

味醂又稱米霖，是由甜糯米加麴釀造而成，屬於料理酒的一種，味醂中富含的甘甜及酒味 ...

非常感謝sushi為我解釋。。。

斯仪

原帖由 蓝月儿 于 24-8-2007 04:41 PM 发表
甜芋头


我的作法：
1.芋头切块，炸熟备用。
2.热油锅，爆香小葱 ／ 洋葱，下肉片。
3.炒熟肉片后才加入芋头，在加入糖 ＆ 水（水要跟芋头差不多高）。拌炒下就可以盖锅闷，水快干时起锅就好了。

蓝月儿,如果不加小葱／洋葱,肉片,你说会好吃吗

蓝月儿

斯仪，吃素连洋葱也不能吃的吗?
不放的话就没那么香了。

keong0432

HI..
在這裡看到你,,
你那包JUSCO的日本日清的高粉可用做roti..
效果很好..
再來你銅鑼燒的糊要打到可以寫8字才算成功哦
不會失敗

蓝月儿

谢谢你keong0432 ！
还好我有面包机，找天要把材料丢进去让它做工了！
銅鑼燒的糊要打的哦！我只是打蛋＆糖，然后拌入面粉就开始做料

小花豹吖琦

猪脚看起来好好吃 好有光泽哦

蓝月儿

谢谢，你也喜欢猪脚吗?
只是味道有点过咸

苏凯琳

哇。。。蓝月儿，
你乱来的做法煮烧猪脚芋头煲看来很好吃哦。。（流口水。。。）

小花豹吖琦

原帖由 蓝月儿 于 27-8-2007 01:32 AM 发表
谢谢，你也喜欢猪脚吗?
只是味道有点过咸

恩 我可爱吃猪脚呢
可能我的腿长得跟他很像吧 哈哈

蓝月儿

巧克力蒸糕
昨天做的，用＃78 楼的韩国粉弄的
材料
粉 半包， 蛋 ２个 & 水100g


进蒸锅前

20分钟后，完成罗！


中间最大的那个留给思念

p/s 蒸到一半时发现忘了做门面，快快拿些葡萄干放上去。

[ 本帖最后由 蓝月儿 于 27-8-2007 11:27 AM 编辑 ]

leongpw

我发现月儿很会做烘焙下。

狄尔宝贝

原帖由 蓝月儿 于 27-8-2007 11:21 AM 发表
巧克力蒸糕
昨天做的，用＃78 楼的韩国粉弄的
材料
粉 半包， 蛋 ２个 & 水100g
http://farm2.static.flickr.com/1439/1240562160_b2477027a5_m.jpg

进蒸锅前
http://farm2.static.flickr ...

请问一下，如果没有“韩国粉”，可以用什么粉来代替呢？