煲汤的时间该多长？

eFili · 发表于 25-1-2007 02:29 AM

听说煲汤时间长短，养身功效不同。

是怎么一回事？

eFili · 发表于 25-1-2007 03:01 AM

我第一次煮汤，本打算让它小火滚三小时的，也不懂为什么三小时，只是随便想到数字3。

可是，到最后我让它滚了五小时，好像过火了。

鸡汤来的。。。
用鸡骨，加白胡椒粉，姜片，洋葱（是英文的onions，我不知道华文是叫什么,但不是那些长长的青葱，而是圆形一粒的，边切边流泪），胡萝卜，屺子，长白菜，盐。

请指正，谢谢。

sookyee1982 · 发表于 6-2-2007 08:10 AM

煮汤大概要两到三个小时=蔬菜汤；有的药材汤需要更久。自己试味吧，觉得够浓就好了。

小幻 · 发表于 6-2-2007 08:36 PM

药材鸡骨汤。。至少4小时。

正！

yan801010 · 发表于 7-2-2007 09:47 AM

我都褒２－３个小时的
如果用slow cooker就８个小时（睡觉或上班时间）

睡覺王子 · 发表于 11-2-2007 02:32 AM

我都是用電飯煲來褒的﹐
褒兩﹐三個小時醬。。。
覺得夠味道就可以了!!!
電飯煲來褒不懂電費會貴嗎

cindy2297 · 发表于 11-2-2007 09:23 PM

煲汤通常一个小時半至兩个小時....

舞猫猫 · 发表于 1-7-2022 12:00 PM

至少都要两个小时吧，我通常煲三个小时

blackcat1 · 发表于 2-7-2022 07:03 AM

我用电子压力锅，大概20分钟，
然后没有开盖，里面有气体/压力，等多半小时再打开。

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