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壽喜牛肉飯

发表于 2-1-2007 03:01 AM | 显示全部楼层 |阅读模式

菜名: 壽喜牛肉飯

菜式分類: 飯

製法分類: 炒

中/外: 中國菜

省份/國家:

材料: 牛肉薄片200克
洋蔥2個(切成條狀)

醃料/調味:

獻汁:

製法: 1. 牛肉先以醬油、糖、米酒、太白粉醃10分鐘

  2
. 鍋內倒入油3大匙，以大火將肉片快炒至七分熟，撈起備用

  3. 用鍋內餘油炒熱洋蔥後，加入醬油1碗，以中火將洋蔥煮
至微軟

  4. 倒入肉片，並加入糖1.5大匙、開水2大匙
，拌炒約2分鐘即可熄火

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