新菜上桌－ 我丑丑的面包~

下雨

为了让大家更容易直接跳到要看的食谱那页
我已经改了超级连线, 希望大家喜欢

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     大理石蛋糕 ＃１                     
     Pizza  ＃32 ＆ 33                     
     甘香螃蟹  ＃49                        
     咕噜肉  ＃60                             
     箩卜蛋糕  ＃62                          
     娘惹咖哩鸡  ＃71                     
     发菜豆腐蛋花羹  ＃77     
     七层糕  ＃83
     创意火腿美奶昔面包卷  ＃103
     香煎鸡腿 &木薯糕  #112   
     绵醇芝士蛋糕  ＃128
     芝士小并干  #148
     葡萄干乳酪面包  #174
     果酱鸡  #208  
     奶油虾  
     左宗棠鸡
     水铰＋自制面
     丑丑的寿司+Nasi Lemak
     干捞叉烧面
     海南鸡饭
     姜葱生蚝
     杂粮面包
     酱蒸非洲鱼,
甜酸鱼, 脆口炸苏东
     意大利面＆potato wedges





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这是昨天做的大理石蛋糕, 做的不好请别见笑。



材料：

蛋３个             鲜奶 ３大匙

（A）
奶油   3/4 杯
糖粉   1-1/2 杯
盐       1/2 茶匙

（B）
低筋面粉  1-3/4 杯
发粉          1/2 茶匙

（C）
可可粉     1-1/2 大匙
小苏打     1/2 茶匙
热水         1 大匙


做法：

［奶油面糊］
(１)  将奶油打至软化，加入糖粉、盐打到松发，且颜色变白。
(２)  蛋液分３次加入(１)搅打，待第一次蛋液完全融入拌匀，才可再加第二次蛋液，
        搅拌到完全均匀光滑，倒入鲜奶搅拌均匀。
(３)  材料(B)过滤，加入(２)里，用刮刀或用手轻轻搅拌均匀光滑，即成［奶油面糊］。


［可可面糊］
拌匀材料C至完全溶合成可可水，取约１杯半的［奶油面糊］与可可水一同拌匀，即成［可可面糊］。


将剩余的［奶油面糊］分成２份，先倒入一份［奶油面糊］入烤模里，
再倒入［可可面糊］，


最后倒入剩余的［奶油面糊］。
所倒入的面糊约占烤模的６分满，用竹签略划出纹路，


放入烤箱，以１８０C烤约５０分钟即可。







[ 本帖最后由 下雨 于 13-12-2007 02:47 PM 编辑 ]

lonelytin

是巧可力味的吧？！
卖像不赖哦！！！

longsy714

原帖由 下雨 于 17-11-2006 11:03 AM 发表
最近常常下雨，导致没有什么机会在花园拈花惹草的，所以渐渐从园艺走进厨房

这是昨天做的大理石蛋糕, 做的不好请别见笑。



制作步 ...

做得不錯呀,加油哦!

龍兒

下雨

lonelytin ＆ longsy714 ，谢谢你们的赞赏

我是照食谱做的。

它是原味奶油和可可综合口味来的.

shtlcp83

看来蛮不错的！我也想试做哦！可以告诉我那些步骤吗？

TTLEE

需要用到烤炉吗？
有空记得贴上步骤。

下雨

做法步骤已经贴上，大家请多多指教~

elocintbs

想不到下雨除了是种花高手也是烹饪高手,失敬!失敬!

ling`

雨雨姐～原来你降会做蛋糕的啊？哪。。。哪。。。哪。。。偶的生日蛋糕咧？？？

下雨

原帖由 elocintbs 于 17-11-2006 14:05 发表
想不到下雨除了是种花高手也是烹饪高手,失敬!失敬!

啊～种花高手？不敢当，要和大家学习就有。
烹饪高手更加不敢高攀，见笑了
还有很多很多要和这里的大大学习。

原帖由 ling` 于 17-11-2006 14:17 发表
雨雨姐～原来你降会做蛋糕的啊？哪。。。哪。。。哪。。。偶的生日蛋糕咧？？？

哈哈，会做一点点而已
你的生日蛋糕？ 你亲手做的蛋糕更加美味哦～～
我还要和你学呢～
我在烹饪才是开始罢了

pleasure

cake配咖啡最好吃了，cake的香加上咖啡的淳，让人忘记卡路里

下雨，下次做cheese cake让我lao nua一下

tleenah

偶來料,來料...

  你真是做对我的胃口,我就是洗番吃濃濃奶油和可可粉的旦糕.

  有空偶也想照著試,請問事后的清理有沒有便捷的方法?

   比如用具都沾粘了油質,怎麼洗比較快? SOLI,這方面我是迟钝兒.

來一杯"加灰"

和平主義

哇！！！看来好好吃沃
有没有留一块给我

ah_may82

我来了,有点来迟了酱.蛋糕好像吃完了
最近有点小忙,paiseh...

等着下道了...

tleenah

原帖由 ah_may82 于 18-11-2006 09:58 PM 发表
我来了,有点来迟了酱.蛋糕好像吃完了
最近有点小忙,paiseh...

等着下道了...

阿妺妺,你一奌也不迟,樓主都沒睡醒,

我們在這搖旗吶喊了半天,都米有反应的..

ah_may82

原帖由 tleenah 于 18-11-2006 10:45 PM 发表
阿妺妺,你一奌也不迟,樓主都沒睡醒,

我們在這搖旗吶喊了半天,都米有反应的..

哦,我还以为你们吃完了tim..
我等第二道菜好了

svenja

下雨，看到你做的大理石蛋糕香喷喷的，卖相不错哦
期待第二道菜哦

原帖由 tleenah 于 18-11-2006 11:46 AM 发表
有空偶也想照著試,請問事后的清理有沒有便捷的方法?

   比如用具都沾粘了油質,怎麼洗比較快? SOLI,這方面我是迟钝兒.

叫kakak洗

tleenah

原帖由 svenja 于 19-11-2006 03:05 AM 发表
下雨，看到你做的大理石蛋糕香喷喷的，卖相不错哦
期待第二道菜哦

叫kakak洗

偶就是kakak啰,

小姐在德國一定有那個robocop kakak 幫你洗,几好命下的.

ericsiew

来迟了。。好好吃哦。。还有我的份吗？

加油！

leemee

小雨，抱歉来迟了！因为最近很多新PROJECT，所以没什么时间溜贴看，刚刚登陆，
才看到你给我的短信。

很开心看到你的食贴终于蒲头了，很成功的样子，也很好吃的样子。看来得找一天去你家溜溜，吃个霸王餐。。。