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南瓜糕（Kue Bojo Tene）-->印尼文
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南瓜糕（Kue Bojo Tene）-->印尼文
一碗 南瓜 （蒸熟的）
一碗 糖
一碗半 面粉
两碗 椰浆水（大粒的椰子）
首先把南瓜蒸熟，然后装在一个碗里，然后把其他的材料也放进一个大盘里（要快的话，直接把他们放进果汁机打稀）
然后准备一些铝盘，把打稀的南瓜浆倒在铝盘里。 不要太满，因为熟了会发起来。 过后看大家喜欢吃甜的还是带点咸的。如果带甜的，就放凉了，然后放进冰箱里。。如果带咸的，可以用椰子加一点盐，然后蒸熟它，把凉了的南瓜糕都沾上椰子，放进冰箱。。。
（碗的大小看你们喜欢，其他材料的碗也要和南瓜的碗一样大哦。。 ）
不知解释得你们明不明白，我也是刚刚跟家婆做，学来的。。
[ 本帖最后由 christineklcc 于 15-11-2006 06:03 PM 编辑 ] |
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发表于 14-11-2006 03:56 PM
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看起来不错的样子....这个星期试试看... |
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楼主 |
发表于 14-11-2006 04:32 PM
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原帖由 the_wanderer 于 14-11-2006 15:56 发表
看起来不错的样子....这个星期试试看...
真的超简单的。。只要把南瓜皮剥了，蒸熟，然后依分量全都丢进果汁机里打搅至稀。。然后倒进铝盘蒸到发起来就是熟了，就行了，如果分两次蒸，倒第二次时要搅一搅哦。。它会沉底的。。 |
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发表于 14-11-2006 04:33 PM
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发表于 14-11-2006 04:45 PM
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原帖由 christineklcc 于 14-11-2006 04:32 PM 发表
真的超简单的。。只要把南瓜皮剥了，蒸熟，然后依分量全都丢进果汁机里打搅至稀。。然后倒进铝盘蒸到发起来就是熟了，就行了，如果分两次蒸，倒第二次时要搅一搅哦。。它会沉底的。。
如果没有椰浆,用牛奶可以吗??不过应该没那么香... |
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楼主 |
发表于 14-11-2006 05:10 PM
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原帖由 the_wanderer 于 14-11-2006 16:45 发表
如果没有椰浆,用牛奶可以吗??不过应该没那么香...
应该可以用包装的椰浆粉，然后依分量的水和椰浆粉搅均匀咯。。。 |
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楼主 |
发表于 14-11-2006 05:11 PM
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原帖由 yan801010 于 14-11-2006 16:33 发表
卖相很可爱~ 味道应该很不错！
哈哈，老实说，我这次做的还满可口的呢。。   |
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发表于 14-11-2006 06:02 PM
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谢谢你...刚好星期五有用到...现在不用那么头疼..! |
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发表于 14-11-2006 06:09 PM
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发表于 14-11-2006 08:34 PM
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发表于 15-11-2006 04:22 PM
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楼主 |
发表于 15-11-2006 06:12 PM
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原帖由 霜媤格格 于 15-11-2006 16:22 发表
又给你看到我在这里,...没有啦,其实是楼主给了一个新的食谱,所以想在星期五做给同事吃而已...你呢?
哦。。。真的吗？？希望你的同事会喜欢这个口味。。昨天我做的一大盘，都给我家婆的朋友和姐妹给吃完了。。有点自信eh...... |
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发表于 15-11-2006 06:21 PM
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楼主 |
发表于 15-11-2006 11:56 PM
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发表于 24-11-2006 04:58 PM
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我昨天试了,但是蒸出来后很粘怀疑是粉不够,但是同事们都说好吃... ! 我做的是咸和椰丝的!!!
[ 本帖最后由 霜媤格格 于 25-11-2006 09:52 AM 编辑 ] |
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发表于 24-11-2006 10:03 PM
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楼主 |
发表于 24-11-2006 11:32 PM
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原帖由 霜媤格格 于 24-11-2006 16:58 发表
我昨天试了,但是蒸出来后很粘怀疑是粉不够,但是同事们都说好吃... ! 我做的是咸和椰丝的!!!
照片等下UPDATE
刚蒸好后是比较贴的，但放久了会变硬哦，通常隔夜没那么好吃了，再隔就变得比较硬了。。。如果它不贴怎么贴椰丝呢？？？其实看个人而已，如果不喜欢太软就加多一点面粉咯。。。
怎样，你觉得这个食谱是不是很容易呢？ 全部材料准备好，倒进果汁机，糊了就倒进铝器。。蒸熟待凉了就取出贴椰丝。。。
[ 本帖最后由 christineklcc 于 24-11-2006 11:40 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 24-11-2006 11:38 PM
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原帖由 mh08 于 24-11-2006 22:03 发表
我还是看不大明白 ,是不是把南瓜蒸熟,搅到稀烂的,然后再把所有的材料,糖,面粉,椰浆水混合搅拌,然后再放进铝制模型器蒸熟?
对。就是那样，那南瓜要捣得很烂，所以我建议直接丢进果汁机里。。。打到糊到完，然后倒进铝器里，蒸炉开火弄热后再放进去把它给蒸到发起就是熟了。。。。 |
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发表于 30-11-2006 12:16 AM
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楼主。。。那个蒸熟的南瓜，再加埋全部的用料一起搅烂对吗？
我没有果汁机用一个大碗把他们搅烂也是一样的对吗？？？
那个一碗的。。分量大概是怎样？？？？
那个南瓜要买几大粒的？ |
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发表于 12-12-2006 09:40 PM
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