~*幸福料理*~ I

yan801010

好长的名称~ 不知道该怎么放

一个人的时候，懒得弄复杂的料理
简简单单就是一餐了

petitecamel

楼主的菜很吸引人。。。！！
吃的人一定很幸福！！

风信子_Hyacinth

蒜头面包是怎样弄成的？可以分享一下吗？ ：)

yan801010

原帖由 风信子_Hyacinth 于 13-11-2006 09:10 PM 发表
蒜头面包是怎样弄成的？可以分享一下吗？ ：)

我也是刚学会的

材料：
任何面包 （我也在研究阶段中，用着不同的面包在作比较）
奶油 （个人觉得butter比margerin来得香）
蒜泥 - 依个人口味轻重
巴西利/parsley - 少许

1）面包搽上适量的奶油
2）洒上蒜泥及parsley
3）放进小烤箱， 烤到有点焦焦就行了

注：
*有些食谱会把蒜泥或garlic powder掺在奶油里，搁一段时间， 让它入味再搽在面包上
*没有烤箱的话，用炒菜的锅也行， 别放油哦~

这是刚才用海南面包随便弄的，口感还不错！


上次用法国面包弄的~ 好硬哦~


每次当我的面包吃不完， 搁在冰箱过期的话，我就会把它弄成garlic bread 咯。
搭配蘑菇汤一起吃的话， 简直是人生一大享受！！！

yan801010

给自己做的生日蛋糕~



有点丑~ 下次会更努力的！

爱猫

楼主，你好厉害，我也要学做，好甜蜜，好幸福

longsy714

原帖由 yan801010 于 13-11-2006 11:55 PM 发表
给自己做的生日蛋糕~



有点丑~ 下次会更努力的！

其實不會醜啊...可能是你沒有用那種脫底模才會這樣.能夠自己動手做是很不簡單的事哦....加油!

龍兒

蘑菇

楼主很有心思
加油哦
我会常来看的

yan801010

原帖由 爱猫 于 14-11-2006 12:09 PM 发表
楼主，你好厉害，我也要学做，好甜蜜，好幸福

来来来~ 我们一起努力！
我也是几个月前才开始学烹饪的

爱猫

原帖由 yan801010 于 14-11-2006 14:07 发表


来来来~ 我们一起努力！
我也是几个月前才开始学烹饪的

才几个月么？你好厉害！

yan801010

原帖由 longsy714 于 14-11-2006 12:27 PM 发表


其實不會醜啊...可能是你沒有用那種脫底模才會這樣.能夠自己動手做是很不簡單的事哦....加油!

龍兒

谢谢龍兒的宝贵意见
可能用脫底模会漂亮一点吧~

还有其他原因就是
我当时没有吉利丁粉
用了燕菜丝代替
而且只是用手打
如果改用打蛋器
效应该会更好~

yan801010

原帖由 蘑菇 于 14-11-2006 12:42 PM 发表
楼主很有心思
加油哦
我会常来看的

谢谢蘑菇支持！
我一定会努力的！！！

yan801010

原帖由 爱猫 于 14-11-2006 02:10 PM 发表

才几个月么？你好厉害！

真的~
以前都是跟很多人合租一间屋子
用厨房不太方便

几个月前和朋友租下一间小公寓
有了自己的小小厨房
才开始放心思去学的

所以我说呀~
只要用心，一定行的！

longsy714

原帖由 yan801010 于 14-11-2006 02:14 PM 发表


谢谢龍兒的宝贵意见
可能用脫底模会漂亮一点吧~

还有其他原因就是
我当时没有吉利丁粉
用了燕菜丝代替
而且只是用手打
如果改用打蛋器
效应该会更好~

我倒是沒試過這種不用烤的起司蛋糕.一方面我不能吃吉利丁,所以就一直沒有想做囉.但是那需要放麵粉,需要烤的那種,我倒是做過,我也是用手打而已,應該還不是很大問題吧?

希望會再看到你下一個作品哦.加油!!

龍兒

chan_m2

哇好好吃哦。。。 加油。。！！

yan801010

记得我的日式青瓜凉拌面吧？

当天晚上
我又用了剩下的半根青瓜来做晚餐



我乱做的：
鸡肉块（用胡椒粉，酱清及蚝油腌过）
咖喱叶 - 我超喜欢用它来炒肉，很香的哦！
调味料：蚝油少许，酱清少许，咖喱粉少许，水少许

1）爆香蒜泥及咖喱叶
2）放入鸡肉块，炒一下下
3）倒入调味料
4）稍微收干水就行了


我拿手的虾米豆腐
豆腐蒸一下（我偷懒，用水烫熟）
虾米泡软，切碎，用油爆香。
抹一层蚝油在豆腐上， 撒上爆香后的虾米碎。
要把它扮美美的话，就用葱花装饰一下！


红红的菠菜汤


最后来个饭后苹果吧~

harusan

掌聲鼓勵！
你的菜肴簡直就像藝術品，好看哦！有機會吃到嗎？？？？

xinetty

wowowow...可以开餐馆了！！
（那些饭是用micromave煮的吗？）

yan801010

原帖由 harusan 于 14-11-2006 06:25 PM 发表
掌聲鼓勵！
你的菜肴簡直就像藝術品，好看哦！有機會吃到嗎？？？？

呵呵~ 夸奖了~
还在学习阶段呢！

yan801010

原帖由 xinetty 于 14-11-2006 07:25 PM 发表
wowowow...可以开餐馆了！！
（那些饭是用micromave煮的吗？）

其实饭是用小锅蒸熟的~ 嘻嘻！
电饭锅太大
一个人的份量不好煮

我不太会用微波炉
只是偶尔在办公室弄热食物而已