全身是宝！南瓜1部位千万别丢「抗氧化又抑制癌细胞」惊人好处曝光

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全身是宝！南瓜1部位千万别丢「抗氧化又抑制癌细胞」惊人好处曝光


生活中心／张家宁报导

南瓜富含相当多的营养。（图／翻摄自pixabay）




软绵可口的南瓜可以运用在许多料理当中，深受许多民众喜爱，且南瓜富含丰富营养价值，对人体可说是好处相当多。有医师就透露，有一名患者罹患肾脏病第4期，因此出现肾性贫血问题，后来建议对方多吃南瓜，患者照做后情况果真获得改善，更点名南瓜瓤所含的β-胡萝卜素「是果肉的5倍以上」，建议料理时不用刮太干净。


肾脏科医师江守山在《健康好生活》节目中指出，曾遇过一名50多岁出家师父罹患肾脏病第4期，平时有肾性贫血问题，吃铁剂、施打造血素但效果并不好，因此建议对方多吃南瓜，没想到患者照做多吃南瓜后，贫血情况就得到改善。


江守山表示，南瓜从皮到籽都可以吃「一身是宝」，南瓜皮富含β-胡萝卜素、维生素、锌等，能预防感冒；南瓜肉富含纤维、果胶、甘露醇等，对于预防肠癌具有良好功效；而南瓜籽含有锌、可保护男性摄护腺、预防摄护腺癌。


此外，江守山也特别点名南瓜瓤，该处的β-胡萝卜素比果肉多5倍以上，建议料理前不用刮太干净。


而根据台湾癌症基金会官网，南瓜所含的β-胡萝卜素、维他命C和E等皆具抗氧化力，且可抑制癌细胞生长；黄体素也除了具有抗氧化力，还能预防肺癌、子宫癌、乳癌、皮肤癌、大肠癌、食道癌等癌症；酚、硒可防止癌症发生及恶化；甘露醇可降低肠病变。


此外，南瓜籽含锌量高，吃南瓜时连皮带籽一起食用，可摄取到较多的锌，帮助预防摄护腺肿大或病变成癌症。南瓜肉及种子如与其他蔬果一起食用，可在人体内产生加乘效应，能中和农药、亚硝酸盐及重金属等物质，更可以使免疫系统中的T细胞活化、B细胞产生抗体。


https://tw.news.yahoo.com/%E5%85%A8%E8%BA%AB%E6%98%AF%E5%AF%B6-%E5%8D%97%E7%93%9C1%E9%83%A8%E4%BD%8D%E5%8D%83%E8%90%AC%E5%88%A5%E4%B8%9F-%E6%8A%97%E6%B0%A7%E5%8C%96%E5%8F%88%E6%8A%91%E5%88%B6%E7%99%8C%E7%B4%B0%E8%83%9E-%E9%A9%9A%E4%BA%BA%E5%A5%BD%E8%99%95%E6%9B%9D-014009333.html









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