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大热天如何正确保存面包? 专家推荐“1技巧”防迅速发霉又保鲜!

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发表于 20-7-2023 12:10 AM | 显示全部楼层 |阅读模式
大马四季如夏环境普遍比较潮湿,在如何保存食物上是个值得探讨的话题。以面包举例,相信不少人都习惯直接用塑料袋或是纸袋来储存。然而,近日有国外专家指出,使用陶瓷容器保存面包是最佳的方法,不仅能促进空气流通,还能有效防止面包发霉。


据国外媒体报导,不少人习惯用塑料袋或纸袋保存吃不完的面包,但天气炎热期间,即使将面包放在阴暗处以避免阳光直射,但周围的空气仍然可能会过热,因此这种方法可能效果不佳。


示意图。(图取自网络)



营养专家比吉特(Birgit Brendel)指出,将面包存放在陶瓷容器中可以延长其保鲜期,因为陶瓷容器能够促进空气流通,防止面包迅速发霉。


相比之下,纸袋和塑料袋无法实现空气流通,因此在大热天时应避免采用这种方式“虽然袋子应该保持面包新鲜,但炎热的天气会产生相反的效果。”她强调,空气流通对于面包的保质期来说是“必需的”。


此外,对于已经切片的面包,建议将切面朝下存放,以延长其保鲜期。


示意图。(图取自网络)



比吉特还不建议将面包冷藏,因为当面包放入摄氏0度或以下的环境时,面包中的湿气会上升至表面,然后蒸发,这个过程会导致面包的重量和风味发生变化。


专家的建议为人们提供了一种新的视角,让他们重新考虑如何正确保存面包,既能保持其新鲜度,又能防止霉菌滋生。无论在什么样的气温下,正确的保存方式都能确保人们享用美味的食物,避免造成浪费的发生。

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发表于 20-7-2023 01:14 AM 来自手机 | 显示全部楼层
每天都會吃麵包

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qiuzi + 5 面包人。
yow_meng5727 + 10 谢谢分享

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发表于 20-7-2023 07:47 AM | 显示全部楼层




哈哈哈。。。面包 原来要 存放在 陶瓷容器中。。。长知识了。。。

172932_3281.jpg



@幸福草莓 @thunder @lim9999 @tornado @adelinewcm @qiuzi @mei3yun4__ @使用者 @isakyaki @Lucifer_MNS @蓝星星 @舞猫猫 @思緒飛翔 @酒妮 @石後







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发表于 20-7-2023 08:18 AM | 显示全部楼层
yow_meng5727 发表于 20-7-2023 07:47 AM
哈哈哈。。。面包 原来要 存放在 陶瓷容器中。。。长知识了。。。

现在的面包,基本上很多都跟你说1天要吃完,因为没放防腐剂, 你一天吃不完坏掉是你的错!


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发表于 20-7-2023 08:20 AM | 显示全部楼层
yow_meng5727 发表于 20-7-2023 07:47 AM
哈哈哈。。。面包 原来要 存放在 陶瓷容器中。。。长知识了。。。

吃不完拿去喂小鸟。

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发表于 20-7-2023 08:38 AM 来自手机 | 显示全部楼层
yow_meng5727 发表于 20-7-2023 07:47 AM
哈哈哈。。。面包 原来要 存放在 陶瓷容器中。。。长知识了。。。



面包放瓦煲保存,要吃时直接拿去煮。瓦煲面包

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发表于 20-7-2023 08:38 AM | 显示全部楼层

每天都會吃麵包+1
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发表于 20-7-2023 08:39 AM | 显示全部楼层
yow_meng5727 发表于 20-7-2023 07:47 AM
哈哈哈。。。面包 原来要 存放在 陶瓷容器中。。。长知识了。。。

放冰箱就是

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发表于 20-7-2023 08:58 AM | 显示全部楼层
thunder 发表于 20-7-2023 08:18 AM
现在的面包,基本上很多都跟你说1天要吃完,因为没放防腐剂, 你一天吃不完坏掉是你的错!



现在的 普通 白面包 放了 7天 也不会烂。。。



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发表于 20-7-2023 08:59 AM | 显示全部楼层
qiuzi 发表于 20-7-2023 08:20 AM
吃不完拿去喂小鸟。



喂家猫 OK吗。。。



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发表于 20-7-2023 08:59 AM | 显示全部楼层

不吃。
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发表于 20-7-2023 09:01 AM | 显示全部楼层
lim9999 发表于 20-7-2023 08:38 AM
面包放瓦煲保存,要吃时直接拿去煮。瓦煲面包




瓦煲 煮 肉骨茶。。。面包 浸肉骨茶 品尝。。。




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发表于 20-7-2023 09:04 AM | 显示全部楼层



企鹅 今天的 早餐。。。品尝 面包吗。。。




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发表于 20-7-2023 09:07 AM 来自手机 | 显示全部楼层
yow_meng5727 发表于 20-7-2023 09:01 AM
瓦煲 煮 肉骨茶。。。面包 浸肉骨茶 品尝。。。

油炸鬼才适合
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发表于 20-7-2023 02:32 PM | 显示全部楼层
yow_meng5727 发表于 20-7-2023 09:04 AM
企鹅 今天的 早餐。。。品尝 面包吗。。。

吃kampua mee
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发表于 20-7-2023 02:35 PM | 显示全部楼层
放FREEZER。。。要吃解冻
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发表于 20-7-2023 08:26 PM | 显示全部楼层
yow_meng5727 发表于 20-7-2023 07:47 AM
哈哈哈。。。面包 原来要 存放在 陶瓷容器中。。。长知识了。。。

你確定麵包一定要放在這個嗎?
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发表于 20-7-2023 09:21 PM | 显示全部楼层
我工作到一半,肚子饿的时候常吃面包。因为面包吃了不会太饱,还可以继续吃晚餐。
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