懶人海南雞飯

弱水3000

早上去pasar 買了一隻雞，

清理乾淨，塗了點鹽晾乾備用。

雞油和白蘭她牛油放在鍋中，爆香蒜米，然後洗乾淨米，
加適量鹽，味精 炒香米，

然後放入電飯鍋。

飯鍋加水（水和米的比例是1:1，不能放太多，因為雞會出水）
加pandan 葉。

把雞放入電飯鍋和米一起煮。

飯熟了，雞也同時熟

adelinewcm

熟茑么?

弱水3000

adelinewcm 发表于 9-5-2023 04:21 PM
熟茑么?

熟了咯，午餐都吃了。


等下晚餐再吃。。

鬼男

饿饿鳥

mei3yun4__

哪里来的鸡油？鸡皮吗？

弱水3000

鬼男 发表于 9-5-2023 07:12 PM
饿饿鳥

快吃。。

弱水3000

mei3yun4__ 发表于 9-5-2023 07:40 PM
哪里来的鸡油？鸡皮吗？

你買整只雞回來，清理的時候，
雞的下方通常很多雞油的，另外喉嚨那邊也有很多雞油。

蓝星星

整只拔来吃？？ 那么大只，怎样砍哦？？？

弱水3000

蓝星星 发表于 10-5-2023 05:05 PM
整只拔来吃？？ 那么大只，怎样砍哦？？？

我用剪刀剪。。


顺着骨头来剪。

蓝星星

弱水3000 发表于 10-5-2023 05:07 PM
我用剪刀剪。。

噢噢噢，还可以这样 操作

弱水3000

蓝星星 发表于 10-5-2023 05:51 PM
噢噢噢，还可以这样 操作

可以啊， 你去mr diy 買那種可以切骨頭的剪刀。


順順按照雞骨頭的關節剪，可以剪到很美。

蓝星星

弱水3000 发表于 10-5-2023 05:59 PM
可以啊， 你去mr diy 買那種可以切骨頭的剪刀。

我用厨房剪刀 而已，都是拿来剪 辣椒

弱水3000

蓝星星 发表于 11-5-2023 10:45 AM
我用厨房剪刀 而已，都是拿来剪 辣椒

对啦，就是厨房剪刀，5块一把。