甲州老字号不堪疫情冲击！佳必多沙爹朱律即将结业！

cari-ent3

马六甲驰名国际的佳必多沙爹朱律（Capitol Satay Celup），将一串串海鲜、肉类、蔬菜等食材放入沙爹酱烹煮是其特色，在1991年开业至今，期间吸引过不少国内外节目与媒体报导，是许多国内外游客到访古城必吃的美食之一。


档案照。（图取自佳必多沙爹朱律面子书）



然而，该店在28日于社交媒体上宣布，店铺将于两个月内关闭，并向一直以来给予不少支持的饕客们表示，“若有不周的地方多多包涵，我们珍惜您的相伴与支持”，同时也呼吁前来光顾的顾客，时刻要做好防疫SOP。


（图截自佳必多沙爹朱律面子书）



消息发布后，震惊了不少网民，大家纷纷留言表示不舍，一家老字号就此关闭实属可惜，也有人表示曾经在这家店留下了美好的回忆，如今却要结业了感到很伤心。


（图取自佳必多沙爹朱律面子书）



事后，佳必多沙爹朱律第三代传人刘荣清受访透露，虽然做出结业的决定十分不舍，但疫情期间给生意带来重重打击，入不敷出，加上材料成本和租金上涨、堂食客人又不多的情况下，只好决定结束家族生意。


（图取自佳必多沙爹朱律面子书）



他坦言，过去疫情前试过在一年赚取了200万令吉的营业额，之前疫情肆虐禁止堂食时，靠外带一个月的营业额不到5000令吉，每日交易次数寥寥可数，最糟糕的情况可达0交易。他表示，店里的开销每个月大约在一万令吉左右，这包括了租金、员工薪水、水电费等，虽然曾尝试申请政府援助，但都不成功。


（图取自佳必多沙爹朱律面子书）



刘荣清也说到，曾经和业主提出减低租金的要求，但不仅不成功，还被告知要挑战租金，万般无奈下只好选择在10月尾或11月初结束营业。此外，他表示暂时不知要暂时或永久关闭，可能未来疫情平稳后会寻新地点重开。


刘荣清对于要将老店结束营业，心里万般不舍。（图取自《东方网》）



此外，他直言过去一直担心酱料被人“偷师”，即使接获有人要出价百万令吉买祖传秘方，都被他拒绝了。惟如今为了能找到吃，今年3月开始儿子将酱料放上网销售。

下载视频

camel1213

很可惜下。。。

啊鸡啊做

这间排队很长的哦。。。

f1fans

这家哪会好吃啊。。。

qiuzi

赚够了·

ckc509

关掉比较好，味道嫲嫲地

当个Youtuber

经营30年，把孩子抚养长大，也没卖掉祖传秘方，能做到的人算少部分，很不错了