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转载：自製香菇素蠔油

发表于 14-8-2021 08:12 PM | 显示全部楼层 |阅读模式

https://youtu.be/Ru23W_O534Y
《自製香菇素蠔油｜Mushrooms Vegan Stir-fry Sauce》萬能調味醬料，使烹飪調味變簡單｜Make cooking easier and taste better～素食Vegan

食材(600ml)：
乾香菇 25g、八角 1粒、
醬油 400ml、肉桂粉 2g、純黑糖 30g、
糯米粉 25g、清水 400g
Ingredients (600ml):
Dried Shiitake Mushrooms 25g, Star Anise 1pc,
Soy Sauce 400ml, Cinnamon Powder 2g, Brown Sugar 30g,
Glutinous Rice Flour 25g, Water 400g

放涼後放入冰箱保存，因不添加任何化學原料，預算在2星期用完較保險，冬天可延長一星期