饭锅里。蛋糕

momo20112017

被@5566888 启发饭锅可以烹饪。。。
和孩子们做了简单的饭锅蛋糕（普通的饭锅也可以）。
简单材料：

蛋糕面粉 90g
蛋          4粒
糖         90g
油         50g
牛奶      50g
可可粉   5g
柠檬汁   3-4滴

1.蛋黄蛋白分开
2.蛋黄+油+牛奶+面粉 - 搅到没颗粒
3.蛋白+盐(一点点)+柠檬汁 - 打发然后分3次加糖。（打到碗倒立不掉）
4.蛋白3分之1加在蛋黄搅（炒菜方式不要打圈）
5.大部分倒在蛋黄搅（炒菜方式不要打圈）。剩下一些加可可粉。
6.饭锅加一点油，全部倒进去。

饭锅煮法：
1.按煮，大概10分钟饭锅会叫还换去warm。
2.5分钟后再按煮，大概10分钟饭锅会叫还换去warm。
3.10分钟后再按煮，大概10分钟饭锅会叫还换去warm。
*如果蛋糕不干爽，你可以再煮多10分钟。

21ST-century

普通电饭锅真的可以吗？

Daewood

谢谢分享

momo20112017

21ST-century 发表于 22-8-2020 02:39 AM
普通电饭锅真的可以吗？

真的可以。。。我都做成功了

21ST-century

momo20112017 发表于 22-9-2020 09:39 AM
真的可以。。。我都做成功了

是时候我也要大展厨艺了

momo20112017

?????

电饭锅蛋糕还要看是用什么蛋糕。我的faber 就不行，做了10多个食谱，就是中间不会发到像普通的蛋糕