来学做精致的杯子蛋糕

佳礼编辑

喜欢吃蛋糕的朋友，这里给你分享精致的杯子蛋糕食谱！


食材准备：






做法：


图片来源：网络




1. 准备好以上食材，此配方是海绵蛋糕的方子，所以没有戚风蛋糕那么细腻，但它有自己独特的口感！（以上配方适用于一份学厨12连不沾马芬蛋糕模具10个杯子蛋糕用量）。2.牛奶与葵花油混合搅拌乳化状。
3.三个全蛋加入一次加入所以白砂糖和柠檬汁打发。
4.打发至能轻松画出纹路，且不易消失的状态。
5.从边缘倒入乳化好的第二步（牛奶），继续用打蛋器打五圈左右，让它们混合均匀。
6.筛入低粉，翻拌均匀！倒入模具 (如果不打算做可可味，可直接全部倒入模具，进行下一步烘烤) 烤箱预热130度。
7.剩下的加入可可粉。翻拌均匀。分别倒入学厨12连不沾马芬蛋糕模具。
8.放入烤箱底层，或是中下层，30度烤40分钟。
9.烤箱温度有偏差，多观察上色状态，适当调整。
10.装饰就随意，不装饰也一样好吃!

qweqwe8899

太喜欢了，有人做给我吃就好了

21ST-century

qweqwe8899 发表于 6-8-2020 10:47 PM
太喜欢了，有人做给我吃就好了

自己亲手做，乐在其中更加好