1分鐘半知道為什麼蜂蜜永遠不會變質

JasonLu分享

1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇3000多年前的蜂蜜，這壇蜂蜜至今沒有變質，仍然可以食用，所以說純蜂蜜是沒有保質期的。 純蜂蜜之所以不會變質是因為含糖量高低水分。新鮮成熟的蜂蜜呈透明或半透明的粘稠液體狀，糖占總量的3/4以上，水分含量很低，因而能夠抑制微生物的生長，導致其因體內脫水而死。