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舌尖上的中国寻一圈蛮费劲的，而上海绝对是舌尖上的世界，
身在上海能尝到全国全世界的美食，是个幸福的地方。
小偏为你介绍来到上海豫园商圈地道美食：
1）大闸蟹 作为中国久负盛名的美食，大闸蟹在中国广泛分布在南北沿海以及各地的湖泊河流中，其中又以长江水系产量最大。 大闸蟹蟹肉细嫩，滋味鲜美。每年秋高气爽之时，正式大闸蟹长膏之时。蒸炒煮酿各种滋味入口，及其享受。
2）生煎包 雖然马来西亚也吃得到生煎包，但是上海生煎包之所以出名，一定有他的秘密武器，那就是底部的金黃脆皮～～ 底部麵皮脆而不硬，被煎得焦香味十足，每口咬下，除了清甜鮮美的湯汁會溢滿嘴巴之外，包覆在生煎包內的香氣也一起竄出， 上方點綴的芝麻也讓上海會爆漿的生煎包口感多了一個層次。
3）上海小籠包 說到上海必吃小吃，小籠包可說是當之無愧！體積小、皮薄、肉嫩、汁鮮、餡料飽滿的小籠包，讓你吃下去每口都是精華。 因為小籠湯包湯汁很多，老饕通常會先將一些湯汁流進湯匙，才可以吃得優雅。 而近年來也有新吃法：用吸管將湯汁吸出再吃小籠包，雖然真的一滴都不能浪費，但也請小心不要燙到舌頭了！
順帶一提，上海小籠包內餡的肉和鼎泰豐的不一樣，鼎泰豐會將肉攪碎成肉泥， 而上海的則有一定的肥瘦比例，且會保留肉塊的口感，到了上海一定要親自吃看看！
4）蟹黄灌汤包 精致的馅料以蟹黄和蟹肉为主，褶皱有32褶之多，而面皮薄如纸、晶莹剔透且非常有韧劲儿，可以当气球吹。 蒸熟后，放置盘中如座钟，轻轻一晃，就能听到汤汁撞击面皮的声音。 用筷子夹起来，像一个个灯笼，蟹油金黄透亮；拿在手里，像蛇蛋般软软的；咬一小口一吸，汤汁的香味瞬间弥漫在整个口腔里，不忍下咽。 最后再把蟹黄及面皮配以香醋和姜丝一起吃掉，盘子干净的没有汤汁残渍，那是吃汤包的最高境界了。
5）鸭血粉丝汤 南京的特色名吃。属金陵菜和金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。 鸭血粉丝汤由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
看着那么多美食，是否让你垂涎三尺了呢？有机会来到上海的话也不要错过这些美食哦~~
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发表于 2-9-2019 10:40 AM
变色卡
千斤顶
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