吉隆坡人集体的回忆 —— 阿荣哥海南茶！

乐乐

被誉为吉隆坡人集体回忆的阿荣哥海南茶，从一个小档口发迹，从马来亚英殖民时代开始，在吉隆坡伫立了超过50个年头，陪着大马子民走过马来亚独立、马来西亚成立、再到今时今日欣欣向荣的繁华国际之都，犹如一本历史书，见证者一个时代又一个时代的更迭。


创办人陈泽佳先生自创的海南茶香醇顺滑，相传至今已经是50多年的老味道！尔今，陈酒新瓶，阿荣哥海南茶推出盒装，让海南茶知音能够把这味道带到世界各地，与家人朋友分享，让大家无时无刻尝到这个美好的味道，更成为吉隆坡必买的伴手礼。


承载生活的源头：阿荣哥海南茶的 “根”


民以食为天，饮食代表着一个民族的象征，也代表了传统文化的传承。马来西亚经历英殖民时代、加上有三大民族不同的文化影响下，衍生出各式各样道地的大马菜肴。我国吸收了英殖民时期的英式下午茶文化，在传统咖啡店里，咖啡、‘西朗茶’、半生熟蛋、烤面包这些黄金早餐组合，是华裔祖先南移到本地后，因为思念家乡食物，再将其融入本地食材，各籍贯的传统美食才开始在本地传承。


想当年，海南人远下南洋讨生活，大多从事烹饪及餐饮业，先贤陈泽佳在被英国统治的马来亚年代生活，经常为殖民政府洋人官员和商人提供餐饮服务，在英殖民时期和本地文化的影响下，研制出这味道独特的海南茶，为日后 ‘阿荣哥海南茶’ 基业奠下根基。






1964年，先贤陈泽佳先生从吉隆坡的一个小茶档扎根起步，从Pasar Bukit Bintang (Fahrenheit 88 、Lot 10现址) 开始，每日天还没亮就开始炊烟生火，为吉隆坡人提供暖心早餐，喝杯海南茶、吃片烤（或蒸）面包、半生熟蛋……当时，附近的街坊一讲到要喝茶，就会说 “走，去海南佬那边！“几十年来风雨不改，光顾陈泽佳先生冲泡的香味浓郁的海南茶，用最朴实的味道擒住了大家的心。


这股属于时光的醇味，亦体现了陈泽佳先生事事亲力亲为，每一杯正宗的海南茶都体现着他奋斗不变的匠人精神。




延续匠人的心血：燕美巴刹扎根期


80年代开始，吉隆坡开始朝向现代化发展，武吉免登（Bukit Bintang）区蓬勃发展，许多吉隆坡人的集体回忆——金河广场也是这时期落成，成为当时最时髦的潮流地带。而武吉免登周边区域亦商店林立，武吉免登新巴刹（Pasar Baru Bukit Bintang）从Lot 10搬到燕美路（Jalan Imbi），逐渐变成了大家熟悉的燕美巴刹，海南茶档亦顺着时势搬迁到此，开创辉煌盛世。


而在这个时期，海南茶档亦开始交由第二代传人—— 陈泽佳先生的儿子陈铀为、女儿卿姐及其夫婿阿荣哥打理。在那个没有网络、手机仍未通行的年代，除了风雨不改的老街坊，亦开始有许多食客经由口耳相传而前来朝圣。因为没有正式的 ‘招牌’ ，大家讲要去哪里喝茶，自然讲出「阿荣哥」，阿荣哥也成为了 ‘生招牌’ 。


同样简单的早餐 ‘三宝’，‘海南茶热的一杯’、‘一件烧面包’、 ‘两粒蛋’ 、此起彼落的叫喊声，在人头涌涌的茶档，散发着真实庶民的生活场景。来茶档何止是喝茶这么简单，即使顶着热辣辣的太阳，都仍要 ‘叹茶’、看报纸和聊国家大事，来到档口，无老板顾客之分，大家都以朋友相称。


热爱美食的人更加视燕美巴刹为隆坡庶民美食集中地，巴刹内都是让人垂涎的街头美食，咖喱面、猪肠粉、云吞面、博饼等经济便捷的简单好滋味，统统都可以在这里找得到。也因为鉴于老顾客对阿荣哥海南茶的热爱，特别赠送了一个「阿荣哥海南茶」的牌匾予茶档，为这个老字号奠下里程碑！


踏入2000年代，网络效应正发酵，许多外坡来首都求学、工作的游子都视燕美巴刹为寻觅家乡味的好去处，许多外国游客亦慕名前来一尝海南茶的滋味，成为了热门打卡点。


展翅高飞的旅程：活在当下的ICC PUDU


陪着吉隆坡人走过无数岁月的燕美巴刹，因顺应发展洪流而关闭，这座承载着老街坊集体回忆的市集虽然踏入历史，不过整个巴刹的小贩都在2016年迁入了富都综合商业大厦（ICC Pudu）现代化巴刹，阿荣哥海南茶也在这全新地点开张营业。









即使搬迁后，虽然档口的间隔模式跟以往不同，但一走入ICC PUDU，就会见到 ‘阿荣哥海南茶’ 的招牌在你右手边，茶档的经营模式不变，里头熙熙攘攘的人流依旧不变。许多老顾客已经历经三代，三代同堂齐齐来 ‘叹茶’ 和叹 ‘三宝’。数十年来，风雨不改地的来一杯阿荣哥海南茶，已成爲生活中的一种仪式，呷一口随心自在的滋味。开启繁忙的一天。


而今，网络文化效应，阿荣哥海南茶成为吉隆坡美食攻略中的必到之地，每天都有来自世界各地的游客到来，专程来到茶档 ‘叹茶’ 打卡。成为吉隆坡城中打卡点之一。加上还有许多传统档口在旁，只花几十元便能祭一顿五脏庙，选择多元、丰俭由人。


任凭时光荏苒、环境和时代变迁，阿荣哥海南茶依然是老顾客50年来每日必喝的美好味道！





勇往直前的斗心：阿荣哥海南茶的蜕变


阿荣哥海南茶盒装开启全新一页


“尝味一次，必将永生难忘。” 用这句话来形容喝过阿荣哥海南茶一点都不夸张，正因为口耳相传、网络效应，阿荣哥海南茶成为本地和外国游客必到、必尝的好味道，然而大家却遗憾无法将海南茶「带」回去自己的地方或者国家，让其他人也尝尝这个老味道。


经过多番研发，在严格品质管控，从温度、咖啡豆和红茶叶的克数，坚持好品质之下，终推出了阿荣哥海南茶盒装！阿荣哥海南茶使用高品质的阿拉比卡（Arabica）及罗布斯塔（Robusta）咖啡豆，配制上乘的红茶叶研制而成。所有盒装海南茶都通过 HACCP、ISO 22000 及 GMP System Certificate 食品安全认证，坚持最有品质的控管，保留海南茶最纯粹的原味。






当然，他们亦希望冲泡以后端出的每一杯海南茶，都可以顾客唤起记忆中的美好。正如盒装阿荣哥海南茶的包装上印有阿荣哥海南茶档的旧风貌，承载着旧时代记忆中的味道和时代的韵味，同时也体现当初海南人下南洋的那份拼搏精神。


每一盒的阿荣哥海南茶内有10包海南茶，每包40克，顾客可以将 ‘老味道’ 随身携带，简单用热水冲泡而成即可享用。因此，无论在家里、公司或出外游玩，放在包包里，带出门超方便，自己享用、与心爱的家人友人分享，同样滋味。




匠人精神的传承：阿荣哥海南茶法则


什么是海南茶？ 相信这句话问十个人，九个人都无法说出个所以然。海南茶并不是来自海南，又或使用了来自海南的茶叶。只是很简单的，创办人陈泽佳先生是海南人，海南人研制的茶，所以叫【海南茶】。当时的顾客，都会顺口地叫【海南佬，一杯茶】，久了，就成了【海南茶】。


阿荣哥海南茶，不是咖啡亦不是奶茶，而是由茶与咖啡结合，加上陈泽佳先生独家配方和比例冲泡而成。海南茶以茶为主，口感浓郁香滑，闻下去有浓浓咖啡香萦绕在鼻尖，喝下去首先会尝到浓郁的咖啡、然后再迎来茶的滋味，两者在口腔中互相碰撞，回甘，余韵悠长，呈现多层次的味蕾享受。一杯海南茶用60秒的时间冲好，但留在唇齿间的余味却要您永远难忘。


阿荣哥海南茶，无限蜕变，放眼国际舞台


阿荣哥海南茶自去年推出盒装开始，一直积极的推广品牌，参与多个国际展览，比如，新加坡的Food & Hotel Asia (FHA 2018) 展览会, 在上海举行的 首届中国国际进口博览会，宁波举行的中国跨境电商国际名品博览会，等等。除此之外，并在电商平台发展，今年初也建立了官方网店。目前除了在本地的 Lazada、Shopee、 Homedeal、 11 street 等电商平台外，在新加坡，台湾，泰国的电商平台也可以买到阿荣哥海南茶。 并在今年7月初登AirAsia的线上平台 ROKKI，让世界各地都能购买阿荣哥海南茶。而接下来，阿荣哥海南茶的方向是要打开线下市场，而土产店与旅游业便是目前最为着重。阿荣哥海南茶除了推出盒装之外，也不断研发新产品。阿荣哥海南茶霜淇淋, 阿荣哥无糖海南茶，阿荣哥kaya, 等等 陆续都会与市场见面。 值得一提的是，阿荣哥海南茶盒装也正在经行申请JAKIM Halal 认证。


阿荣哥海南茶，吉隆坡必买伴手礼


阿荣哥海南茶秉持着原有的精神、不忘初心、以人为本、把吉隆坡匠人精神，以开创无限未来的方式延续与保存。把海南茶打造成另一个茶饮文化，让大家除了咖啡与奶茶之外还有另一个选择就是“海南茶”，成为大家熟悉的味道，成为大家的生活习惯，成为吉隆坡必买的伴手礼。过去50多年感谢大家的一路陪伴，在未来的日子，也希望大家一起来参与，见证阿荣哥海南茶的蜕变，见证这属于吉隆坡的味道继续传承下去，成为吉隆坡人、马来西亚人的骄傲，携手传承，经典原味。

Fishtankfish

珍珠奶茶K.O.

rioj

其实这是不是佳礼广告?

skydreamer1978

cheap到死的海南茶。越做越差。

sifuking

包装后价钱又升级了

舞猫猫

还是要老师傅冲的才好喝啦               

Daewood

谢谢分享