【1970年代初．綠字黃印〔超優乾倉-約48年陳〕(2018年7月28)】

浮雲

【1970年代初．綠字黃印〔超優乾倉-約48年陳〕(2018年7月28)】


1970年代初．綠字黃印〔超優乾倉 - 約 48 年陳〕
(2018年7月28日)



==================================
為方便茶友，轉為簡體字碼，原文以繁體字為準
不過，標題及「浮雲」，堅持用繁體字，是方便搜尋時對應的。
==================================

【黄印之最．绿字黄印】

　　七子黄印早在上世纪一九九零年代，已归纳入「印级茶品」，其「印」之市场地位，老早已被确立，毋庸置疑。陈化至 2018 年的今天，已是约 48 年陈期的「优质陈年老普洱」了～！茶龄半百、口感丰富、陈味十足、樟香迷人、诱惑无穷、茶人至爱。

　　所有 1970 年代的「黄印」茶饼，没有甚么不好（除非仓储极为差劲，入仓严重，茶汤喝起来变得黑黑暗暗、呆呆滞滞）。快五十年，陈化好了，当下可喝！各位茶友努力存茶，也就是想要这种口味（假设今天收藏 2018 新茶，经历 48 年，2066年可以喝，突然间，茶友又是否感觉陈化这件事很遥远呢？如是说，48年陈期真的不是开玩笑的呢～！因此，父辈存茶给儿孙，是很合理的事）。

　　可惜的是，这些近半百茶龄的老旧茶之茶价，老早已脱离了富裕茶友的目标范围，因为泡喝一壶「黄印」茶，今天得最少花费五千至八千人民币；情况就好像买一台全新的法拉利来代步去街市买菜一样，非常、十分奢侈。

【「绿字黄印」名字的由来】

　　新进的茶友可能会觉得奇怪，明明包装纸是绿色茶字，却又称为「黄印」，岂不是逻辑有问题吗？其实，那是有其命名上的原因。最早期「省茶司」订制的「云南七子茶饼」根本就是绿色茶字的，只是后来一批茶饼的外包纸那绿色茶字，逐渐退色变成黄色，而且这一批较为后期的茶，却因为较早被市场发现并拿出来贩卖，于是变成了最早流通于市场而为人认识的「黄印 - 云南七子茶饼」，因为就是按照那黄色茶字茶饼而命名，亦有称为「小黄印」（因为饼身较小）。

　　这批没有退色而拥有绿色茶字的「云南七子饼茶」虽然是较早期的茶品，原本应该按茶字的颜色，叫「绿印」的！但市场上早已另有茶饼俗称「绿印」，那就是「绿印圆茶」；另一点是，这些绿色茶字的「云南七子饼茶」的茶味与「黄印」相近或更胜「小黄印」，因此这饼绿色茶字的「云南七子饼茶」根本就是属于「黄印」系列茶品的初期者；因此，为清楚起见，市场就称之为「绿字黄印」，以表示它是属于「黄印」茶味系列的其中一员。因此，「绿字黄印」当中的「黄印」是指「小黄印」这系统，而不是指该饼茶的「茶」字的印刷颜色，所以「绿字黄印」是没有黄色的茶字。



【元老级七子印级茶 - 「绿字黄印」】  

　　《1970年代初‧绿字黄印》从外包纸上可以得知，其本身的名字也只不过是：「云南七子饼茶（Yunnan Chi Tse Beeng Cha）」。简而言之，这只是个「七子饼茶」而已，但别小看这「七子饼茶」。经过岁月洗礼，泡出来的茶质超级优美，并拥有印级茶的茶质，茶质层次感诱人，早于上世纪 1990 年代，「小黄印」已经成为一款市场约定俗成认可的「印级茶」。

　　《1970年代初‧绿字黄印》陈化至今已经有约莫 48 个年头，已是半百元老级老旧茶（相对于神级的「古董茶」及「红、蓝印级茶」而言）。话虽如此，对于近年的普洱茶收藏家来说，今天要亲身接触到、摸到这些陈期近半百元老级的旧茶，已经相当困难，更何况是浅尝一口，真的要有相当的茶缘。

　　主要原因是这些老旧茶已经历半百年市场消化，被收藏起来的，已被好好地珍藏着；舍得被喝掉的，也老早被喝掉了；再进一步说，物以稀为贵，一饼优质的《1970年代初‧绿字黄印》的价格已高昂至能够买一台不错的入门新车（以 2018 年市值算：RMB180,000，没错，是十八万元人民币一饼），确实是属于富豪级的饮品。

　　故此，还保存完美状态的印级茶品，都被各收藏家所珍惜，难以流通市场。不管当初这些茶品的买入价格如何低残，在喝一片少一片的情势下，这些近半百的元老级的老旧茶品，在收藏家圈子当中，其实都早已被视为「神级」茶品。如藏家们想好好的喝一回，一般都会共同分享，以免浪费；如自家浅尝，也只会偶尔喝喝，并用上小杯茶壶，只用几克，减少浪费。若要作为口粮，相信只有是富豪和超级富豪，才能办到。



【1970年代云南七子饼茶 - 为何叫后来称为「七子小黄印」？】

　　「黄印」之所以如此被称呼，是源自外包纸上面的「八中茶商标」绿色茶字，因为经时间历炼油墨氧化，渐渐变成了黄色。按照普洱茶约定俗成的命名方法（以「八中茶」中间的茶字颜色来命名），此茶老早就已经被市场称呼为「黄印」；再者，较流通的批次之「黄印」饼模，比传统的印级茶为小，故不少普洱茶爱好者，多年以来喜欢用「小黄印」相称。由于这片印级茶与 1960 年代（由右至左读的「茶圆牌茶中」）的印级茶版面不同（图：A1700 - 1960 年代甲级蓝印圆茶），而且上标题写明了「云南七子饼茶」，故市场为了区分两者，特意再加上「七子」二字，最终命名为：「七子小黄印」。



　　在 1990 年代中期的时候，其实「七子小黄印」的约定俗成之名称已经确立；当时大家只要说「黄印」或「小黄印」都会知道是指 1970 年代这些内飞印有「尖出」字样的旧茶饼（图：A5073）。「尖出」如图中所示，就是指「出」字下面的「山」字较扁平和阔的意思。到了后来，1980年代的内飞，改为「平出」。

　　由于「黄印」或「小黄印」的名气多年来也很强劲，吸引后来一众仿冒茶品，干脆把「小黄印」三个中文字，印到外包纸上或外竹壳上，藉以捞到一点名气，以利销售给不知情的新进消费者。多年以来，不少普洱茶新进都以为用几拾元或几佰元可以拾到「小黄印」的便宜。

　　殊不知，这个「黄印」早于 2003 年时已经是四至五千港元一饼的茶品，今天 2018 年，更是高达 18 万人民币一饼的了，没有打错银码，是十八万元人民币一饼，15 年间升值 42 倍，平均每年升值 2.8 倍。由于后来的仿冒「七子小黄印」者众，若不注明年代，就容易产生误会。结果，浮雲若要跟别人说旧「黄印」或「小黄印」，一般都需要注明年代，说《1970年代黄印》、《1970年代七子小黄印》或《1970年代初‧绿字黄印》。



【外观 -《1970年代初‧绿字黄印》】

　　《1970年代初‧绿字黄印》的条索完整有序，茶面略配有茶芽，茶芽已转深沉，呈暗金黄之色。饼面条索级数略高，偶然发现拼有一些茶骨，叶片肥美。本文所述的《1970年代初‧绿字黄印》仓储极为完美，干仓，饼面油亮，更透出动人茶香，这种干仓「印级茶」，今天几乎是可遇不可求。在旧年代，以入仓茶为主的时空，干仓茶少得可怜；因此，在《88青饼》之前，要找干仓茶品，确实要花点气力（话虽如此说，但还是有些干仓「漏网之鱼」的旧茶品，只是较难找或被收藏家珍藏着而已）。

【干茶茶香 -《1970年代初‧绿字黄印》】

　　《1970年代初‧绿字黄印》的干茶茶香，是那熟识的「陈年樟香」，清幽而优雅；老陈茶的甜韵、开扬、深长、厚重。



【开茶茶香与汤色 -《1970年代初‧绿字黄印》】

　　注下热水，《1970年代初‧绿字黄印》优雅而浓厚的陈年樟香、陈年梅子茶韵，一涌而上，十分香甜迷人，那是超级迷人的印级茶香，醇厚有质。

　　茶汤颜色呈通透明亮的酒红之色，十分迷人。

【茶汤滋味 -《1970年代初‧绿字黄印》】

　　《1970年代初‧绿字黄印》香气开扬，明显的印级樟香味，清爽、优雅、味酽、浓郁。那印级樟香扑鼻而来，雅而美。丰富优雅的樟香，配上丰厚而爽口的陈年茶味，迷人的香气在空气中飘荡着。厚厚的茶汤清爽而醇和，是陈年青茶经陈化后醇旧的质韵。喝后，喉韵深，印级的樟香味留在口里，久久不散。呼一口气，那印级茶香再次由喉咙慢慢渗透。

　　接着泡下去，《1970年代初‧绿字黄印》中段的时候，茶汤带有陈年梅樟香、顺滑、甜美、爽朗、生津、醇厚、浓郁、浓稠。喝后生津延绵，继续慢慢渗透，渐发轻汗，把陈年醇厚的茶之陈醇回甘，表露无遗，可谓普洱茶的极品。

　　略为转淡之后，《1970年代初‧绿字黄印》茶味变得更甜美，陈年普洱的甜韵，滋润着舌面和嘴吧，妙哉！一泡接一泡地喝下去，滋味醇且汤质爽朗，干仓优美，却再没有一丁点丝毫的青ＢＢ，只是生津不断、感觉到在口中那温柔而陈年的回甘茶韵。

　　没办法，就算浮雲多么仔细的形容，对未喝过的茶友来说：「上面这些形容，只能说是纸上谈兵」。同样道理地，对未坐上过「Tesla」电动车上的人来说，不曾感受过那强劲而疯狂的加速力一样！感受不了。



【2018 年浮雲的评语及建议】

　　其实这些近半百的元老级旧茶品，根本已经不需要甚么茶评，早年已经是现买现喝、当下细细品尝的好茶。把普洱茶存上几十年，目的就是为了喝普洱茶老旧了的茶风味，那种醇厚的茶汤，既优雅、又迷人。

　　因此，浮雲这篇文章只是纯粹纪录分享这些老旧茶的优美地方，形容出来，好使新进茶友，多一份参考而己，浮雲并不是建议茶友去追求甚么印级茶品。当然，如果茶友身家丰厚，买一台新款的超级跑车（神驹法拉利 488 GTB）也面不改容，那么，喝十几万元人民币一饼茶，其实也是十分平常，因为一壶茶还未到一万元人民币，小意思。

　　那么，《1970年代初‧绿字黄印》一定是这类身家丰厚的茶友，现买现喝的理想入门印级茶品。可惜，今天此茶，一饼难求，基上是没有收藏家愿意割爱，尤其是仓储优质者（除非急钱用！）。

　　本来，本文至此，理应完结。但浮雲在修订的时候，想了又想，说了老半天，上文洋洋三千大字，2018 年今天喝到并说明了「黄印」多么的好，哪又如何？

【传承「黄印」的潜质好茶】

　　谁家不知道，就好像超级跑车神驹法拉利 488 GTB，四百多万港元一台（人民币接近四百万），有哪儿不好？不好的也许只是普通民众口袋不够深，这些机会不是属于一般人的，实在是太贵太贵了！那么，有没有一些车子，既有法拉利的精髓，但却不用法拉利的高昂价格呢？有！马莎拉蒂，因为马莎拉蒂是用上法拉利研发和调较的引擎（普通话：发动机），但价格却便宜了一半。不过，虽然说是半价，但马莎拉蒂也得花一至二百万元，才能弄到一台上路！也不是亲民型号。



　　那么，又有没有不到一百万，又可以偶尔爽快一下的「所谓跑车」？有！Mercedes-AMG 43 系列，只是四分之一法拉利的价格，花马莎拉蒂一半的价格，偶尔可以热血爽快一下，但亦可以兼顾日常使用，天天用又不会吃太多汽油。相信，在假日的时候，法拉利只能在直路甩掉 Mercedes-AMG 43。若是山路，也许「Mercedes-AMG 43 系列」，可试着越级挑战。

　　浮雲说了一大堆跑车，目的就是想带出一点：「那怕浮雲说『黄印』有多好多好，真的不用花钱吗？实在是喝不起！那是五千至八千元一壶茶呢！不是一饼的价格。」那么，又可有一些还是三几千元人民币一饼，但十分有潜质，可成为明日之印级茶品？浮雲可有「温馨提示」？



　　玄门正宗的「1970年代黄印」（法拉利），完全买不起，完全喝不起！「1980年代七子饼茶」（马莎拉蒂），虽然可能买得起，但不舍得，日常粗喝、喝不起！唯有寄望在中生代中期茶品身上，目前十四年陈期的「2004 昌泰『金景谷』茶壶陈（野生极品）」，就是它了！

　　「2004 昌泰『金景谷』茶壶陈（野生极品）」今天泡喝起来，竟然开始出现年轻印级茶的优雅「青樟香」（因为年轻，陈期未够，才是「青樟香」；但可期待由「青樟香」转化为「陈年梅樟香」，请耐心等候～～），这实在使浮雲相当惊讶！认识茶于微时，就在此时此刻。

　　因此，浮雲认为，其实，印级口味，是可以复刻的，只是不会以印刷为准（换句话说，是指那些印上了「小黄印」三个字的那些复刻茶饼，只是印上去而已！），而是在某些特定的中期茶品身上，虽然名字完全不同，但却惊讶地会陈化出优美的「印级」茶香来。重点在于，茶友能否及早发现原来这就是年轻的「黄印」，并付诸行动，赶紧收藏。

　　浮雲相信，茶友最感兴趣的，就是这些能传承印级，并能够在今天，价格还不高企的情况下购得！因为，「绿字黄印」，早已离地不亲民，脱离了大众的能力范围。幸好，「2004 昌泰『金景谷』茶壶陈（野生极品）」相当有传承的潜质。

2018年7月28日 谨评

现饮评级（五星为最高）：
陈化评级（五星为最高）：
性价评级（五星为最高）：(以每饼 RMB180,000 [十八万]元计算 - 四十八年干仓靓茶，现买现喝，人生有多少个五十年？以一台小汽车的价格就能买到约 48 年的光阴，抵到烂！如果买得起的话！！！)  


【延伸阅读-黄印茶品】

A. 《1970年代七子小黄印 - 入仓》（2013年5月26日）
B. 【浮雲茶记】《与友人共饮：1970年代「认真配方」》(2008年7月22日)
C. 【浮雲茶记】《再喝另一饼1970年代「认真配方」》(2008年10月17日)

浮雲（中國香港）
【買對茶．藏對茶】
【浮雲藏茶．網絡文章】

---

【《1970年代初‧綠字黃印》全部相關圖片】：

---

【《2004 昌泰『金景谷』茶壺陳（野生極品）》全部相關圖片】：