yeast在马来文是什么？

EsteeNg38 · 发表于 2-11-2017 06:24 PM

本帖最后由 EsteeNg38 于 2-11-2017 06:29 PM 编辑

我要买yeast但是去看都没有印有yeast这个的字眼～tepung ragi是yeast吗？

delaciox · 发表于 2-11-2017 06:59 PM

EsteeNg38 · 发表于 2-11-2017 08:38 PM

那样tepung ragi是yeast吗？

cheefong33 · 发表于 3-11-2017 12:14 AM

都有写yeast 或是yis

hts · 发表于 3-11-2017 11:27 AM

ragi是yeast。
但是我們不使用“tepung ragi”這個詞！ tepung是粉(例: 麵粉)，沒有"酵母粉"。
Yeast有許多varietes類型。
如果發酵麵包，不要買錯那些用於釀造酒的yeast。

hts · 发表于 3-11-2017 11:42 AM

至於homebake發酵麵包用，馬來西亞這里通常使用“instant yeast”，這裡常用的品牌有: saf-instant 和 mauri-pan。
p/s: 酵母還有很多其他的形式...

EsteeNg38 · 发表于 3-11-2017 06:20 PM

那样这个是吗？还是我买错了

hts · 发表于 3-11-2017 10:43 PM

EsteeNg38 发表于 3-11-2017 06:20 PM
那样这个是吗？还是我买错了

450g 才RM3, 我猜這種是拿來做印度食品的。

麵包用的instant yeast是例如一小包11g RM1, saf-instant。RM3只得33g。

bobby01 · 发表于 4-11-2017 12:23 AM

4楼的mauri pan 是可以做面包、包这些

hts · 发表于 4-11-2017 10:08 AM

本帖最后由 hts 于 4-11-2017 10:09 AM 编辑

instant yeast... （互聯網照片僅供參考）
小包装:

大包装:

買小包裝就行了。很多99 speedmart，超市，烘焙配料店也有賣。
如果兩個品牌都有，我會買saf-instant，但mauripan也完全OK的。

pinwheel · 发表于 21-11-2017 09:10 PM

Kampung哪里叫ibu roti

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