喝過白醋，那酸味沖天，至於陳醋，就覺得味道不會那麼酸掉牙了。 山西陳醋： 產於清徐縣，至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色，琥珀色或紅褐色，有光澤，味道以“綿，酸，甜，香”為主，是我國四大名醋之首，具有天下第一醋的聲譽，至今已有3000多年歷史，以色香醇濃香五大特征著稱於世。 鎮江香醋， 鎮江香醋創于1840年，是江蘇著名的特產，馳名中外，1909年少量出口。 特點：算而不澀，香而微甜，色濃味鮮，愈存愈醇等特色居四大名醋之一。 保寧醋 四川閬中傳統名產，四大名醋中，保寧醋是唯一的藥醋，擁有”“東方魔醋之稱，1915年在巴拿馬太平洋為萬國博覽會與國酒茅台獲得金獎，奠定了在四大名醋中的地位。末清初，成為流傳至今的四大名醋。
永春老醋： 選用優質糯米，紅曲，芝麻，白糖為原料，按一定配方靜心釀製，其釀造技術獨特，醋色棕黑。強酸不澀 ，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。不需外加食鹽，和防腐劑，含有多種氨基酸等營養以及多種對人體有益的發酵微生物。是與其他食醋的區別。
聽說用陳醋釀製的食物很有味道哦。
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发表于 21-9-2017 02:55 PM
变色卡
千斤顶
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