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艾怡良推广高雄下酒菜料理!来马寻美食!
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夏日高雄,喝冰啤酒搭配下酒菜料理,最对味!高雄的幅员恰好能让民众大啖海鲜,高雄海味5宝:石斑鱼、鱿鱼、鲔鱼、秋刀鱼、虱目鱼,是这次2017年第五届高雄下酒菜料理竞赛食材,甄选出优秀店家,将优秀店家的创意美食带往马来西亚与其互相交流。
今年与马来西亚合作,甫入围金曲奖各项大奖的下酒菜料理大使艾怡良将与大队于6月12日至6月14日前往马来西亚,推广高雄下酒菜料理,为扩大海外宣传效益。「食尚玩家-来去住一晚」节目主持人曾子余担任美食特搜队小队长,这也是曾子余第二次参与高雄下酒菜料理,共赴马来西亚促动美食经济的蓬勃交流。并且由去年开始,下酒菜料理即在网路上直播,创意且综艺感十足的脚本流程,造成网友即大的回响。今年也将由特搜队长曾子余,与料理大使艾怡良前往店家现场直击,介绍美食与民众们分享。配合政府南向政策,透过本次活动打开高雄下酒菜国际知名度,未来能将各国美食汇集至高雄,打造高雄成为国际啤酒都亚洲美食城的形象。
美食特搜队小队长曾子余表示曾经去过马来西亚两次,最喜欢马来西亚的夕阳,美得让他留下深刻印象,对于当地美食:肉骨茶、鱼面、黑肉面、螃蟹料理都品尝过,都很喜欢,不过他私人最喜欢的下酒菜是串烧,期待这次的竞赛能有创意的串烧料理出线。
而下酒菜料理大使艾怡良更是去过马来西亚四次,其中三次是私人旅游行程,非常喜欢马来西亚,人民很热情,食物也跟人很像,颜色是红辣辣的,很像那边的太阳一样灿烂。马来西亚的料理”咖哩鱼头”是她的最爱,最好笑的是,曾经因为吃了太多咖哩鱼头,身体太燥热还发烧了,但咖哩鱼头绝对是她的最爱。这次担任大使很期待能品尝到充满辛香料,有红色辣油的咖哩风味,或是增加椰奶的美食,光想像就非常开心。自己享用啤酒的时候,最常搭配nature cheese。
马来西亚的美食反映著其人口的多元族群,来自该国境内和周边地区的许多文化,对于美食有著极大影响,大部分的影响力来自马来人、华人、印度、泰国、爪哇和苏门答腊的文化。马来西亚以广东、客家人为主,甚至也有广西人及福州人,因此在食物口味上是比较丰富,不同的州属有不同的菜肴。因此形成马来西亚的美食具有各地的异国风情,高雄政府也会透过这次美食交流的机会,将马来西亚优秀的美食店家带入高雄啤酒节现场,让民众一边畅饮啤酒之外,还能品尝到异国风情的美食,搭配现场三日不同主题的音乐表演,让这三天的活动传达分享两地不同面貌,并带给高雄人最美好的生活体验。
入围多项金曲大奖,艾怡良也将于7/22(六),于高雄啤酒节演出,一连三天卡司精采,鼓鼓,葛仲珊,蛋堡,八三夭,徐佳莹,韦礼安,杨乃文,彭佳慧,陈升等等超强卡司,活动大使艾怡良开心的说,当日会有特别精采的安排,歌曲也会精心设计。 |
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