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日本一间“会上错菜的餐厅” 店员全是失智症老奶奶

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发表于 12-6-2017 11:07 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
东京这间“会上错菜的餐厅”店员全是失智症老奶奶,你完全想不到“她会送上什么”超有惊喜!


近年来盛行过各种主题的“快闪餐厅”,每种都独具特色,不过东京先前开设的这间“会上错菜的餐厅”应该是最令人难忘的了。在这里服务的有6位和蔼的奶奶,而她们的共同特征就是都患有阿兹海默症!

▼这间“会上错菜的餐厅”只在东京开放3天,最大的特色就是里头的阿兹海默症店员了。


▼只要一进到店里,就会有亲切的老奶奶来帮你带位、点菜,不过等等老奶奶可能会忘了送餐,或是送上截然不同的菜色喔!


▼虽然来的菜并不一定是自己想要的,但这反而成为一种意外惊喜。发起这个活动的小国士朗先生表示,客人们非但不会抱怨奶奶们,还会展现更多的耐心和同理心,让整间餐厅洋溢著融洽的氛围呢!


▼小国士朗说4年前他参与了阿兹海默症患者的拍摄,受到失智爷爷奶奶们的热情款待,虽然当时菜单上写的是汉堡,端上来的却是饺子。他本来要出口纠正,但突然想到这样心胸是否太过狭隘,也体悟了与“失误”和谐共处,或许是更好的办法呢!


▼就像当初那些爷爷奶奶们,这些在餐厅服务的奶奶虽然无法精准地满足客人的需求,但她们温暖、好客的诚意丝毫不假,在彼此的互动中,就能感受到满满温暖。


▼除了让大众更加认识失智病患外,担任服务生其实也是一种让他们“找回自我”的方式。小国士朗表示在长期的“照护与被照护”之间,照护者会产生庞大心理压力,而被照护者也可能会因为“什么都无法做”,对自我沮丧或者失望。


▼藉由快闪餐厅这样的活动,这些被照护者就能感受到“自己是被需要的”。即使是被剥夺了记忆能力的他们,也能享受这种有人依赖的感觉。




▼这短短三天的快闪活动获得了一致的好评,而募集人也希望继续筹募资金, 在9月21日,也就是世界阿兹海默症日,举办长达一周的“会上错菜餐厅”喔!


了一般餐厅的用餐方式,这样会送上“惊喜”的餐厅是不是很有趣呢?这样的活动实在有许多意义,有机会的话也真想到餐厅内用餐呢~

来源:Twitter


图文摘自:
http://www.bomb01.com/article/41707?utm_source=kokolako

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发表于 13-6-2017 12:29 AM | 显示全部楼层
很可爱
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发表于 13-6-2017 02:30 PM | 显示全部楼层
一大把年纪了还要工作
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发表于 13-6-2017 03:34 PM | 显示全部楼层
被人需要时很关键的,相信老人们也会打起精神来
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发表于 13-6-2017 03:52 PM | 显示全部楼层
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