hotdog(热狗) & sausage(香肠) 傻傻分不清楚！

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hotdog(热狗) & sausage(香肠) 傻傻分不清楚！

hotdog(热狗) & sausage(香肠)是有分别的。。。。


SAUSAGE - 香肠

[size=15.008px]香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將任何動物的肉、內臟或凝固的血，攪碎成泥狀，再灌入腸衣製成臘腸。在閩南，廣東地區或台灣，又稱煙腸；由於處理的過程，可能將糯米腸或香腸類的食物稱呼為灌腸。

[size=15.008px]古時是以動物腸臟製成腸衣，不過現在多數改用多糖纖維素腸衣或人造腸衣以代替用動物腸臟制成的腸衣。但也有香腸是例外，例如有一種雞肉腸是以雞肉碎直接揉成腸狀，過程並不需要使用腸衣。香腸可經由熱煮煙燻以便保存，現代的香腸也大多常含防腐劑及色素及亞硝酸鹽。

常見吃法

吃時可以原條或切片，煎熟、烤焗、放湯等。

• 熱狗
• 薄餅配料
• 早餐
• 烤香腸
  

HOTDOG - 热狗

熱狗（Hot dog）是香腸的一種吃法。夾有熱狗的整個麵包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料，比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿蔔、洋蔥屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切塊）和辣椒等等。

熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”，或是直接叫“起司狗”。加了辣肉醬（chili）的叫做“辣狗”。前面兩種全加的就叫“辣起司狗”。

裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。（在台灣有時也只稱熱狗）玉米狗可以直接吃，或是沾了芥末或是番茄醬之後吃。

受各地方不同飲食習慣的影響，熱狗會使用不同的材料，傳統上會使用法蘭克福腸，而一般則以豬肉或牛肉為主，但也有使用牛肉及豬肉的混合餡料，或是甚至使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料製作，再經過調味，入味，有時會用煙薰，然後烹煮。台灣的小熱狗使用廢棄雞頭(含喙)打碎後加肉精提味，色素染色。在出貨前一般會先把包覆熱狗的覆膜先去掉。一般尺寸的熱狗長度是6寸（15厘米）。在某些地方則是長度12寸（30厘米）的熱狗比較受到歡迎。

如果对“狗”字很敏感的话，把热狗改去热肠感觉怪怪的。

kingpower2016

请问会不会有一天宠物店不能有狗 除了猪 报章杂志不能出现狗！

没来racer

好长不读

反正都吃

不用去分

哭哭鸟

馬來西亞又鬧笑話..