什么牌子的鸡蛋好吃？煎荷包蛋的

jian55

盡用話題 发表于 9-9-2016 07:23 PM
阿婆来卖的，应该不可能是刚生的。。

鸡蛋营养高

盡用話題

jian55 发表于 11-9-2016 11:19 AM
一样摇，怕什么

不好意思，很多人看着

hts

盡用話題 发表于 14-9-2016 07:02 PM
不好意思，很多人看着

講真啦，無論是大叔，小鮮肉，甚至是大媽，美女，
如 果 給 我 見 到，
死命逐粒搖，把它放回去，搖，放回去。
這些 死 命 搖 過 的雞蛋，我不想買，也不要買loh。找下面下面那些盒。

那些盒裝的雞蛋新鮮或不新鮮，看店/大賣場吞吐量和雞蛋turnover。看到期日期貼紙。
吞吐速度非常快，庫存非常快補貨replenishment of stock，當然較新鮮。
當然不要去少人買蛋的店鋪/大賣場購買雞蛋。

去自己熟知的店，較清楚新蛋什麼時候會來，或問店員。我就從來沒有買過不新鮮的雞蛋。

不僅是雞蛋，蔬菜，魚與等均相同的邏輯。

jian55

盡用話題 发表于 14-9-2016 07:02 PM
不好意思，很多人看着

好吧

盡用話題

hts 发表于 15-9-2016 12:21 PM
講真啦，無論是大叔，小鮮肉，甚至是大媽，美女，
如 果 給 我 見 到，
死命逐粒搖，把它放回去，搖，放回去。
這些 死 命 搖 過 的雞蛋，我不想買，也不要買loh。找下面下面那些盒。

那些盒裝的雞蛋 ...

以前看过有档口开着一个灯泡来让顾客选蛋的，现在没看过了...不过就算有，我也不懂怎样看

hts

盡用話題 发表于 17-9-2016 02:02 PM
以前看过有档口开着一个灯泡来让顾客选蛋的，现在没看过了...不过就算有，我也不懂怎样看

嗯....燈泡，我不知道，不是拿來將蛋對著燈泡照，查看雞蛋是否授精...的咩？再說，我不知道...
但現在，大部分的雞蛋生產產業化，蛋雞養殖場都是母雞，所以一般是無受精蛋(除非公雞混進去了...)。
也許傳統的菜園蛋，kampung雞雞蛋等公雞母雞一起養，另論。

但，不管怎樣，通常我們住在城裡+工作一族，一般吃那些產業化生產雞蛋。因此，那些搖搖搖，照燈泡等伎倆不再適於這個時代我們的情況。
淺見。

盡用話題

hts 发表于 19-9-2016 09:29 AM
嗯....燈泡，我不知道，不是拿來將蛋對著燈泡照，查看雞蛋是否授精...的咩？再說，我不知道...
但現在，大部分的雞蛋生產產業化，蛋雞養殖場都是母雞，所以一般是無受精蛋(除非公雞混進去了...)。
也許傳統的菜 ...

我是有试过在超市买的蛋，打出来时是稀烂的，不过，这种情形很少发生，所以我不会去介意的。。

Kyle126

会煎怎样都好吃

盡用話題

Kyle126 发表于 15-11-2016 11:43 AM
会煎怎样都好吃

吃久了也会闲，想有些新口味。。你有甚么好煮法？