吃在桂林，吃遍阳朔，以及被改良过的印度餐，你喜欢吗？

山隐者

吃在桂林，吃遍阳朔，以及被改良过的印度餐，你喜欢吗？

在阳朔，到阳朔，有人为了避世，有人为了玩乐；有人为了游山玩水，有人为了寻找自我……不过除此之外，还有相当数量的人是冲着阳朔的美食而来。作为一个吃货，我认为旅行最应该做的是深入当地，去体验和吃吃吃。

阳朔最常见的是米粉店。仿佛阳朔人一日三餐餐餐吃米粉也不会腻，在阳朔，阳朔的卖桂林米粉排档随处可见。店里通常有一桌一桶，桶是米粉的浓汤，自己盛来浇到米粉上，桌是调味的各种配菜，酸笋、炸黄豆、酸豆角、酸萝卜……应有尽有，根据个人口味任意搭配。

螺狮粉，这是我的最爱，没去柳州，阳朔的螺狮粉也很赞。

来阳朔不能不吃啤酒鱼。挑选新鲜的漓江鱼杀好，不刮鳞，放入油锅，两面炸成灿烂的金黄色，只用啤酒焖烧，以酱油、辣椒、木耳和番茄等佐味，加盖焖至入味就可以上桌。啤酒鱼是论斤点的，不讲究器皿，端上来大大一盆，蒸腾的热气里，红红的浓汤裹着大块色泽浓郁的鱼肉，飘到跟前的香味是鲜香里带着些许辣味的，足以把五官都调动起来。筷子已迫不及待伸了出去，一入口，肉质是一丝一丝的细嫩，辣味和鲜味完美结合，细品时还有一点回甘

想吃广东口味的可以去椿记烧鹅，招牌烧鹅和流沙包很值得推荐。

拼盘很有食欲吧

你猜这是什么？

椿记招牌烧鹅

作为中国的“地球村”，阳朔同时融汇了世界各地的美食，俨然就是一个无国界的美食秀场。

在这里，东西方的饮食文化融会贯通，fusion精神得到了最完美的体现。同时，漓江的好山好水和风土人情又孕育了当地独具特色的美食文化。

阳朔的柴火披萨，曾经在东南亚吃过一次，是一对老爷爷老奶奶的手艺，印象深刻。想不到阳朔也有。

柴火披萨

柴火披萨是从这里来的

此外，阳朔有“十八酿”，最好吃的是田螺酿。田螺酿的是用切碎的瘦肉和田螺肉拌在一起，加入薄荷叶和少许本地特产三花酒，塞入洗净的剪过尾巴的田螺壳里，最后下到锅里炒熟，就成了另一道美食传奇了。吃的时候用根牙签轻轻一挑，混合着薄荷叶和一点点酒香的螺肉就缠绵在口中了。

芋头也是我的最爱，这个是拔丝荔浦芋头（名字应该没错吧）

芋头扣肉

钢管鸡

恭城油茶，坦白说，第一口有点困难，后面还去喝了几次

这个算是桂林特色的火锅么？

对竹筒饭没有抵抗力

各种小吃

艾叶粑粑

瞬间有种置身泰国夜市？

东南亚风飘过

阳朔烧烤让我惊讶的是龙虾

海鲜烧烤

还是海鲜

海边长大的人离不开海鲜

龙虾烧烤

最后接受一家印度餐，大概是因为离开印度太久，太想念南印度餐，我忍不住去吃了，然而，我只能说这是已经改良过的中餐，除了颜色是差不多接近外，我没有吃出其他印度餐感觉。但是无论如何，它看上去是适合中国人口味的。

这个是不是已经改成我们常吃的葱油饼？其实印度木有葱油饼，也木有飞饼好么？

这个，只是裹一层咖喱就说自己是印度菜，那马来菜，泰国菜情何以堪？

好吧，基于此，我决定下次开写我难以忘记的南印度美食。


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