◆醒醒下廚小筆記◆轻乳酪蛋糕(PG:5)

咪咪将

原帖由 醒醒吧!!! 于 8-10-2005 05:08 PM 发表


那你可以用牛肉或雞肉代替咯

好。。。
下次我试看。。。

freeman_long

原帖由 霜媤格格 于 10-10-2005 02:14 PM 发表


对,绝对赞成, 因为我老公就是这样绑会来的...

是咯，我就是這樣被绑的......。

等一下，你是不是我老婆？不然怎麼會知道的？而且語氣也一模一樣！！（希望不是。）

freeman_long

原帖由 小娴@凯瑟琳 于 10-10-2005 01:51 PM 发表
好像蛮简单的...
谢谢楼主指导
今天买材料就启动

煮好後，請記得拍幾張照片來給大家流流口水，謝謝。

freeman_long

原帖由 醒醒吧!!! 于 10-10-2005 03:18 PM 发表

燙雞的部份好像很複雜咯...
有空,應該會試試吧
媽媽煮的,是飯和雞一齊褒.
我很愛吃噢...很有家的風味

燙雞的部份確是有點複雜。我所寫的只供參考，密訣還是要靠自己的實踐掌握。

有沒有『媽媽煮的,是飯和雞一齊褒』的照片？傳上來讓大家分享好嗎？

freeman_long

原帖由 醒醒吧!!! 于 8-10-2005 10:57 AM 发表
趁今天周六空閑,一大早便上菜市場,買了些材料,準備煮我的拿手好菜-咖喱猪排饭
平時,我除了愛逛街,shopping以外,偶爾,也會下下廚煮東西給他吃因為媽媽說要綁男人的心,一定要先綁他的胃噢...呵呵 ...

好，下次得空，也叫我老婆做做看。嘻嘻，又有口福了。

（週中的晚餐都是我煮，只有週六、日才輪到她上場。）

pleasure

我最喜歡咖哩了，看起來很好吃，不過我不得空煮，看樣子要求我朋友煮了

醒醒吧!!!

原帖由 freeman_long 于 10-10-2005 08:12 PM 发表


燙雞的部份確是有點複雜。我所寫的只供參考，密訣還是要靠自己的實踐掌握。

有沒有『媽媽煮的,是飯和雞一齊褒』的照片？傳上來讓大家分享好嗎？

沒問題
我現在自己在外住...
我有回家鄉的話,一定叫媽媽煮,然後傳照片上來

醒醒吧!!!

原帖由 freeman_long 于 10-10-2005 08:21 PM 发表



好，下次得空，也叫我老婆做做看。嘻嘻，又有口福了。

（週中的晚餐都是我煮，只有週六、日才輪到她上場。）

原帖由 pleasure 于 11-10-2005 01:12 AM 发表


我最喜歡咖哩了，看起來很好吃，不過我不得空煮，看樣子要求我朋友煮了

試了,要和大家分享噢
等你啦

[ 本帖最后由 醒醒吧!!! 于 11-10-2005 02:28 PM 编辑 ]

醒醒吧!!!

DIY法式烤馬玲薯-一個自己亂亂取的名稱.

昨天,一時興起,做了這道非常簡單的小吃,法式烤馬玲薯.
很久沒做,手法不是很熟练了,但是基本上自我感觉味道还不错.
這是,我求學時最愛的一道菜,因為馬玲薯在國外賣的很便宜,吃了很耐飽,而且做法也很簡單

主料:馬玲薯六粒,午餐肉一罐(切丁),青燈籠椒一粒(切丁)

調味:麻油,鹽,胡椒粉

1)將已經去皮的馬玲薯,用錫箔紙包好後,煮熟.

2)煮熟後,將錫箔紙打開,先將馬玲薯壓碎.

3)將先前預備好的材料,參入其中,并加入麻油,鹽,胡椒粉.

4)包好.

5)最後,將其送入烤箱.按烤箱上的說明,調節好溫度(150'C)與時間(12 minutes)就可以了.


這樣, DIY法式烤馬玲薯就做成啦!!請品嘗

freeman_long

原帖由 醒醒吧!!! 于 12-10-2005 09:52 AM 发表

這樣, DIY法式烤馬玲薯就做成啦!!請品嘗

很好吃的樣子，害人口水直流，垂涎三尺半......不行了！不行了！！我的減肥計劃又要泡湯了！！

亲儿

两个我都喜欢。看了楼主的《醒醒下厨小笔记》，突然好想尝试煮咖哩猪扒给我的他吃。。。。 找一天尝试一下。。。。

醒醒吧!!!

原帖由 freeman_long 于 12-10-2005 03:00 PM 发表


很好吃的樣子，害人口水直流，垂涎三尺半......不行了！不行了！！我的減肥計劃又要泡湯了！！

那就吃了,才減咯!
呵呵

醒醒吧!!!

原帖由 亲儿 于 13-10-2005 07:47 AM 发表

两个我都喜欢。看了楼主的《醒醒下厨小笔记》，突然好 ...

那就別等了!
快做個愛心套餐給他吃吧

freeman_long

原帖由 醒醒吧!!! 于 13-10-2005 12:17 PM 发表


那就吃了,才減咯!
呵呵

吃、吃，減、減；減、減，吃、吃。如此循環不息，不知什麼時候我的肚腩才能回復正常。

醒醒吧!!!

周六空閑,被友人強硬拉上她的家...
為她新發明,自创的料理作筆記.
應為,她知道我會貼上佳里和大家分享噢!
對我來說,這道料理好像怪怪的(連名字也怪!呵呵)
不過,吃後味道還OK,样子(料理)看起来很可爱!

材料;新鲜墨鱼.新鲜猪肉.牙签(必用滚水汤过)

调味料:盐,白酒,糊椒粉,酱油.麻油

做法;清蒸

很简单的哦~~

首先把墨鱼洗净.
切记:把墨鱼里的小刺骨给拔出!要把里边黑黑的洗干净.


把洗净的肉肉剁碎.我剁剁剁！


把剁好的肉肉放入盐,白酒,糊椒粉,酱油.麻油.
往盛墨鱼的盘里倒点麻油.


准备好牙签.(要用滚水烫过哦!卫生...)
猪肉腌好了.
墨鱼浸好了.
开工!!!


把腌好的肉肉往墨鱼肚子里塞.


把塞好的墨鱼肉包头上塞入墨鱼的大头.


用手固定住墨鱼头和身体用半只牙签往墨鱼头和墨鱼肉包颈口处。横穿过.
(穿牙签是为了固定墨鱼包里的肉漏出来)


墨鱼猪肉包弄好咯(不好意思!手震呀...)


看看还没熟的拼盘。
总算包好了...


入锅咯!耐心等个八分钟这样吧，用温火清蒸哟.


出炉咯!蒸熟的墨鱼肉包包胖胖鼓鼓的，可爱...呵呵


我忍不住咬一口先，哈哈！好吃...好吃


呵，终于贴完了，有兴趣的朋友心动不如行动哦，一起分享美食的快乐

[ 本帖最后由 醒醒吧!!! 于 16-10-2005 03:16 PM 编辑 ]

4221

好特别的名字（墨鱼猪肉包包）。
自己发明的吗?
有时间一定叫我母亲试一试煮来尝一尝。

pigzz

原帖由 freeman_long 于 10-10-2005 11:48 AM 发表

看到有人為我打廣告
謝謝你了，呵呵。。。

咖哩豬扒還真的蠻吸引我的，
我想我會照著你的方法試試看，瓦卡卡卡。。。
墨魚豬肉包，這道菜我媽媽弄過哦~
真的還蠻好吃的，瓦卡卡。。
自己還沒有弄過，我想我又要試試看了，瓦卡卡。。。
我來偷食譜的 XD

ellenssc

哈。。。我喜欢吃这个，我妈酿豆付时有酿苏东。。。好吃～！

醒醒吧!!!

原帖由 4221 于 17-10-2005 09:35 PM 发表
好特别的名字（墨鱼猪肉包包）。
自己发明的吗?
有时间一定叫我母亲试一试煮来尝一尝。

是我的朋友發明的...
我只是在一旁作筆記和吃罷了!
呵呵

醒醒吧!!!

原帖由 pigzz 于 18-10-2005 03:27 AM 发表


看到有人為我打廣告
謝謝你了，呵呵。。。

咖哩豬扒還真的蠻吸引我的，
我想我會照著你的方法試試看，瓦卡卡卡。。。
墨魚豬肉包，這道菜我媽媽弄過哦~
真的還蠻好吃的，瓦卡卡。。
自己還沒有弄 ...

那你一定要試試看噢...
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