隐藏于闹市里的古早味：适苑酒家@半山芭

云游剑侠

由于欧巴是怡保人，所以我这个 KL 人就在一个风和日丽的傍晚带他去品尝隐藏于闹市里的古早味。适苑酒家是一家古粤菜老字号酒家，起源于1948年，开业至今已有接近60年了。它最近还被选为全球最好的华人餐馆。经过了两代人努力和是KL人两代的回忆，多半还是老厨师掌厨，至今还是独树一帜的。

星光豆腐

相貌平平的这道豆腐，有别于一般的星光豆腐。这里的星光豆腐使用传统豆腐，吃起来味道平实。

蒸饭是欧巴的最爱，这里用来盛饭的容器是铝制的。这样就能很方便地从蒸笼里拿出来之后，直接都端到桌上去。那为什么欧巴这么喜欢这个蒸饭呢？

茄子鱼滑

茄子鱼滑是我喜欢的一道菜式。茄子吸入了酱料的咸味，加上特制的鱼滑，味道很好。有水气包裹着的一粒粒蒸饭，配上好味的茄子，一碗碗的蒸饭就这样下肚了。这个就是欧巴喜欢蒸饭的原因了。

琵琶烧鸭 (RM 26 - half)

琵琶烤鸭是鸭子用炭火烤制而成。外皮可是脆的很，但是里头的肉汁锁的好，不会太干！看了几家部落格的介绍，都可以隐约知道这里的食物和想当年一样古色古香，带着很传统的味道。很多长辈们的记忆就这样封锁在这家餐馆里，好像在走着回忆巷里，真不简单。

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适苑酒家

313-315, Jalan Pudu,

55100 Kuala Lumpur.

Tel: 03 - 9222 9457 / 9222 0903

GPS : N 3.135618, E 101.712235

部落格原文 http://bmf0827.blogspot.my/2015/09/blog-post.html
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skydreamer1978

这个是靠近pudu哪里呢？

舞猫猫

skydreamer1978 发表于 19-2-2016 09:10 AM
这个是靠近pudu哪里呢？

在Pudu Maybank 斜对面   

肥仔聪

星光豆腐，这个名字真的很久没听过了。。

云游剑侠

肥仔聪 发表于 19-2-2016 07:36 PM
星光豆腐，这个名字真的很久没听过了。。

讲真的，还不懂有没有写错。。
怎么会呢？
餐馆不都是这样写的吗？
可能我比较习惯吃罢了。
我们超喜欢吃豆腐的。

肥仔聪

云游剑侠 发表于 20-2-2016 12:56 AM
讲真的，还不懂有没有写错。。
怎么会呢？
餐馆不都是这样写的吗？

这个名字以前小时候跟爸妈出去吃大炒就经常看到，可是毕业后离开家乡到今天就真的没怎么听到了，如果没看你的贴我想我真的想不起来曾经脑海里有过这道菜。。

云游剑侠

肥仔聪 发表于 20-2-2016 08:23 AM
这个名字以前小时候跟爸妈出去吃大炒就经常看到，可是毕业后离开家乡到今天就真的没怎么听到了，如果没看 ...

如今我们俩还是很喜欢吃大炒，所以还是懂。
而且小欣很喜欢吃。
你是否不怎么吃大炒了呢？

richscence

鸭好吃。。。

肥仔聪

云游剑侠 发表于 21-2-2016 10:27 PM
如今我们俩还是很喜欢吃大炒，所以还是懂。
而且小欣很喜欢吃。
你是否不怎么吃大炒了呢？

有啊，可是在KL这里真的很少看到喔，前几天我问我老婆知道星光豆腐吗，她说不知道。。

云游剑侠

肥仔聪 发表于 22-2-2016 10:59 AM
有啊，可是在KL这里真的很少看到喔，前几天我问我老婆知道星光豆腐吗，她说不知道。。

哈哈，或许只有一些比较老款的酒家才有。。
我们住的Semenyih会比较多。。

云游剑侠

richscence 发表于 21-2-2016 10:38 PM
鸭好吃。。。

枇杷鸭真的好吃。。

肥仔聪

云游剑侠 发表于 22-2-2016 06:06 PM
哈哈，或许只有一些比较老款的酒家才有。。
我们住的Semenyih会比较多。。

没关系，这周末如果有去吃大炒就问问看。。

云游剑侠

肥仔聪 发表于 22-2-2016 06:21 PM
没关系，这周末如果有去吃大炒就问问看。。

加油！
不太难找的。