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发表于 25-10-2005 04:41 PM
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回复 #11 鸡旦仔 的帖子
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这碟"东东" 单看卖相就不好了..到槟城来吃吧! 这里的小吃最好了, 外坡人常常上来这儿就只为吃... |
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发表于 26-10-2005 12:30 PM
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原帖由 blurbear 于 21-10-2005 04:35 PM 发表
来槟城吃吧..
记得通知我..
我会好好地招待你们的..
12月去吃，有什么好介绍？ |
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发表于 30-10-2005 07:38 AM
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发表于 2-11-2005 02:55 PM
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原帖由 有悔 于 29-9-2005 12:57 AM 发表
是不是类似于这个的，我经常吃的哦，一般宵夜吃这个很爽，以前我吃过用酒炒的。一般都是是干炒牛河多，有时候吃汤的。如果 ...
广府炒是这样的吗？
和我吃了二十二年的蛮不同！  |
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发表于 2-11-2005 10:59 PM
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原帖由 charlesbao 于 16-10-2005 05:58 AM 发表
我是中国东北的..说实话，到现在我也没在大马吃到一个我觉得很好吃的食物.
口味不同了.
嗨， 你好。
真的吗?大马没有一个值得令你\举指的美食吗?
奇怪， 我老师是中国人都赞这儿的东西好吃耶 |
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发表于 2-11-2005 11:20 PM
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正所谓众口难调啊。
你认为好吃的，我不一定爱吃；同样，我爱吃的东西，你也不一定爱吃。 |
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发表于 10-11-2005 03:21 AM
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发表于 10-11-2005 09:23 AM
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原帖由 yiuwey 于 2-11-2005 02:55 PM 发表
广府炒是这样的吗？
和我吃了二十二年的蛮不同！
哥哥，这才是正宗的广州干炒牛河啊，我吃了20多年了，在珠江三角洲一带全是这样炒的，而且不能炒烂，炒断，不能太湿，芽菜不能太多，卖相要好，不能太黑或者太白，很考功夫的。
朋友，我在马来西亚就没有吃过，谁可以找到，请通知我， 我请客！ |
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发表于 12-11-2005 03:07 PM
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发表于 17-11-2005 03:57 PM
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发表于 17-11-2005 04:10 PM
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原帖由 James_Xu 于 10-11-2005 09:23 AM 发表
哥哥，这才是正宗的广州干炒牛河啊，我吃了20多年了，在珠江三角洲一带全是这样炒的，而且不能炒烂，炒断，不能太湿，芽菜不能太多，卖相要好，不能太黑或者太白，很考功夫的。
朋友，我在马来西亚就没有吃过 ...
呵呵～俺也是到处找干炒牛河，因为在某港片看到（好像是家英哥以前的一部贺年片）。去大排叫时，怎知厨子给俺来道猪肉炒粿条……。 |
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发表于 17-11-2005 04:24 PM
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lasak不错，超级喜欢。喜欢吉兰丹风味的lasak，很多生生的菜在里面，有一种奇怪味道的叶子，不知道是什么，跟嚼牙膏一样，哈哈。 |
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发表于 17-11-2005 06:36 PM
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原帖由 渤海 于 17-11-2005 04:24 PM 发表
lasak不错，超级喜欢。喜欢吉兰丹风味的lasak，很多生生的菜在里面，有一种奇怪味道的叶子，不知道是什么，跟嚼牙膏一样，哈哈。
是laksa，不是lasak |
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发表于 17-11-2005 07:08 PM
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发表于 20-11-2005 10:44 AM
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原帖由 James_Xu 于 10-11-2005 09:23 AM 发表
哥哥，这才是正宗的广州干炒牛河啊，我吃了20多年了，在珠江三角洲一带全是这样炒的，而且不能炒烂，炒断，不能太湿，芽菜不能太多，卖相要好，不能太黑或者太白，很考功夫的。
朋友，我在马来西亚就没有吃过 ...
这种不叫广府炒，这种叫干炒河。不是每个炒面的地方都有，而且也不一定炒到好吃。如果在KL，在Pudu一带都有不错的煮炒。如果我没记错，好像在Pudu有一档干炒河不错吧，这个我要去找人问了才知道，因为我平时少吃牛肉，很少特意去吃这类炒面。
一般广府炒都是湿炒的，将河粉/+米粉炸脆，后再将蛋碎糊浆作淋汁。基本跟炆饭差不多。（其实广府炒是不是就是滑旦河，我想都给人弄混了）马来西亚广府炒都是湿炒的，这个要先理解。 |
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发表于 24-11-2005 01:58 PM
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原帖由 渤海 于 17-11-2005 04:24 PM 发表
lasak不错，超级喜欢。喜欢吉兰丹风味的lasak，很多生生的菜在里面，有一种奇怪味道的叶子，不知道是什么，跟嚼牙膏一样，哈哈。
那叶子应该是薄荷吧？英文叫作MINT
薄荷因为它独特的味道常用来加入一些加工产品。。比如香烟、牙膏等
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发表于 24-11-2005 07:14 PM
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你们都好像没试过咖哩鱼头，这也很好吃 |
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发表于 25-11-2005 09:12 AM
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发表于 25-11-2005 02:01 PM
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发表于 3-7-2006 11:31 PM
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原帖由 771 于 25-11-2005 14:01 发表
也有很多男孩子喜欢吃laksa的啊！
laksa有很多种。。去一一试吃吧，说不定你会慢慢的吃上瘾噢！
我喜欢吃SARAWAK的LAKSA！！！ |
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