|
|
DIY~点心第3道:全麦素包+蓝梅乳酪塔+巧克力塔
[复制链接]
|
|
|
发表于 11-1-2006 07:49 PM
|
显示全部楼层
原帖由 paraxit 于 11-1-2006 07:03 PM 发表
你做菜都有一手，做糕饼应该很快上手
东西贵不贵
买了有用就值得
再便宜的东西，买了没用就是浪费！
等着看你的照片！
*我很懒，要看到很多很漂亮的照片才想到要做的
鼓励一下我吧！
对罗...所以我现在就是不敢买罗....
都没什么时间在家...
那里有时间用啦....买来会很浪费哦...
 呵呵...那你就等着吧... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 11-1-2006 09:14 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 13-1-2006 08:00 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 13-1-2006 08:03 AM
|
显示全部楼层
原帖由 寒新 于 11-1-2006 21:14 发表
我不怕哩！我是那种任吃却不会胖的体质。
寒新!
啊！将天生丽资的！
好妒忌你哦！:@ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-1-2006 11:33 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 13-1-2006 03:21 PM
|
显示全部楼层
原帖由 小白兔 于 13-1-2006 11:33 发表
哈哈..不会啦..吃多一点就不会看到脖子很长罗....
小白兔!
都没有寒新将天生丽资 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-1-2006 03:34 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 13-1-2006 03:54 PM
|
显示全部楼层
原帖由 小白兔 于 13-1-2006 15:34 发表
哈哈..那您向寒新多多学习罗...
问她有什么秘诀罗....
告诉您哦...我老妈说老哥那有个烘炉哦..
等他那去修后给我哦...
不知道要修贵不贵哦...
不贵就要..贵就不要了哦..
买新的...
还有哦...
...
哦。。。。将有好消息啊！
PARA－PARA 听到肯定的很快乐的！
我们有得拼哦！
要一个新的好吧！
修理后会不会安全？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-1-2006 03:59 PM
|
显示全部楼层
原帖由 elsa16csk 于 13-1-2006 03:54 PM 发表
哦。。。。将有好消息啊！
PARA－PARA 听到肯定的很快乐的！
我们有得拼哦！
要一个新的好吧！
修理后会不会安全？
哈哈...其实这个也是新的哦...
我只用一次而已哦....
我不在家..妈妈都没用过哦...
哈哈...朋友送来只用过一次来烤鸡而已咧....
我哥哥说有一支灯坏了而已哦....
没新的我怕..
我又用一次收档哦...
很浪费哦...
等我真的常常用就投资大一点罗... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 13-1-2006 04:09 PM
|
显示全部楼层
原帖由 小白兔 于 13-1-2006 15:59 发表
哈哈...其实这个也是新的哦...
我只用一次而已哦....
我不在家..妈妈都没用过哦...
哈哈...朋友送来只用过一次来烤鸡而已咧....
我哥哥说有一支灯坏了而已哦....
没新的我怕..
我又用一次收档哦... ...
哎呀！灯泡损坏。。。
可以自己更换的。。。
我以为什么大的问题。。
没有灯也可以烘烤好吧！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-1-2006 04:26 PM
|
显示全部楼层
原帖由 elsa16csk 于 13-1-2006 04:09 PM 发表
哎呀！灯泡损坏。。。
可以自己更换的。。。
我以为什么大的问题。。
没有灯也可以烘烤好吧！
那不是普通的等炮哦...
那是类似灯的东西哦...
那是HEATER来的哦....
现在还可以用的..
只是上面的HEATER有一支坏了哦...
怕等下烘东西..下面熟上面不熟哦.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 13-1-2006 04:35 PM
|
显示全部楼层
原帖由 小白兔 于 13-1-2006 16:26 发表
那不是普通的等炮哦...
那是类似灯的东西哦...
那是HEATER来的哦....
现在还可以用的..
只是上面的HEATER有一支坏了哦...
怕等下烘东西..下面熟上面不熟哦....
已经过去保证期没啊？
快到…新年。。。
怕做不及哦！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 13-1-2006 06:08 PM
|
显示全部楼层
原帖由 elsa16csk 于 13-1-2006 04:35 PM 发表
已经过去保证期没啊？
快到…新年。。。
怕做不及哦！
早就过了哦...
不知道赶的及没有哦...
不过我想赶不及比较多哦.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 14-1-2006 01:21 AM
|
显示全部楼层
what is 鲜奶油 or 奶油??
is it 牛奶? |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 14-1-2006 08:05 AM
|
显示全部楼层
原帖由 chriskck 于 14-1-2006 01:21 发表
what is 鲜奶油 or 奶油??
is it 牛奶?
(烘焙原料中英文对照表(陆续加入)已经加入新的)
希望这个贴可以帮助你！
奶油－－－BUTTER
鲜奶油－FRESH CREAM 或者WHIPPING CREAM |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 15-1-2006 09:09 PM
|
显示全部楼层
 Elsa姐真是烹饪高手，什么食物经过你的巧手一“变”就美仑美焕啦！真佩服哦！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 16-1-2006 08:55 AM
|
显示全部楼层
原帖由 灵枢素问 于 15-1-2006 21:09 发表
Elsa姐真是烹饪高手，什么食物经过你的巧手一“变”就美仑美焕啦！真佩服哦！
灵枢素问
谢谢你捧场喔!
这儿还有许多大大做的更加赞哦！
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 18-1-2006 12:15 AM
|
显示全部楼层
关于蓝梅乳酪塔：
我尝试大力的把面粉压在模里
但是面粉都从旁边出来
请问怎样才能把饼的部分做得结实一点？
之前做得都很易碎
上面那层jam，是烘制前还是之后放？
会令整个东西太甜吗？
因为做一次的分量
需要大约半粒柠檬
请问你通常是怎样收藏用剩的柠檬的？
我尝试用保鲜纸
没两天就发霉了！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 18-1-2006 08:59 AM
|
显示全部楼层
原帖由 paraxit 于 18-1-2006 00:15 发表
关于蓝梅乳酪塔：
我尝试大力的把面粉压在模里
但是面粉都从旁边出来
请问怎样才能把饼的部分做得结实一点？
之前做得都很易碎
上面那层jam，是烘制前还是之后放？
会令整个东西太甜吗？
因为做一次的 ...
或者你尝试打发牛油时，搅打蓬松点！
而增加果酱是在烘烤…以前放置果酱。
因个人的口味，如果不是喜爱甜的可以较少果酱较多内馅！
柠檬使用半个以后，另一半用塑料袋包起来！保存进入冰箱。
可以保留一周。
一般上柠檬汁好些用途！
烘烤奶油蛋糕，油煎鱼也可增加美味哦！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 18-1-2006 03:46 PM
|
显示全部楼层
原帖由 elsa16csk 于 13-10-2005 06:07 PM 发表
馅料：
A ：２５０ G 奶油乳酪 （ CREAM CHEESE ）
５０ G 糖
２５ G BUTTER
B ：１ 蛋
C： ２ TBSP 柠檬汁
D： ２０ G 馅料
顶部装饰 ：
１／２ 罐装 蓝梅
需要一个 ...
为什么馅料要放面粉？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
3267 
91
