如何彻底洗掉蔬果上残留的农药，看看这些“蔬果洗涤法”吧。

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多年来都不懂该如何彻底洗掉蔬果上残留的农药，直到看完这些“蔬果洗涤法”立马就变成专家！
再也不会吃进半点农药了！
多吃蔬菜水果有利与身体健康，但蔬果上有太多农药，不清洗干净的话会给身体带来危害。学会用正确的方式清洗蔬果，不仅能够去掉上面的农药，还不会让营养成分流失。一起学习一下正确的蔬果清洗方法吧。

▼长期食用残留农药的农产品，会给身体带来以下危害。

1. 加重肝脏负担。肝脏会制造?吸收毒素，进行氧化分解。如果长期食用带有农药的瓜蔬果菜，肝脏就必须不停工作分解毒素。长时间超负荷工作会引发肝硬化、肝积水等病变。

2. 身体免疫力下降。农药进入身体，被血液吸收，最后分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经坏死，身体各器官免疫力下降。

3. 可能致癌。残留农药中含有的化学物质会促使各组织内细胞发生癌变。

4. 引发肠胃疾病。肠胃消化系统内褶皱较多，容易残存毒素。农药在体内积存时间太长，引发慢性腹泻、恶心等症状。

▼蔬菜类清洗方法其实应该这样才对：

1. 添加辅助剂浸泡洗涤。加入小苏打、蔬果清洗剂、头两次的洗米水浸泡蔬菜，在上述液体中浸泡5～15分钟，可以去处表面的有机磷杀虫剂。浸泡后要彻底冲洗干净。

2. 清水浸泡法。对于叶菜蔬菜，先用清水洗掉表面的脏污，再用清水浸泡，时间最好在10分钟以上。清洗浸泡2次后，大部分农药成分都会被清除。

3. 加热法。部分杀虫剂随著温度升高会很快分解。对于花椰菜、青椒、豆角、旱芹、荷兰豆等蔬菜，都可以先用清水清洗，然后放入沸水烫2～4分钟，再用清水冲洗一两遍。

4. 储存法。空气中的氧气能够分解部分农药。可以将易于保存的蔬果多存放一段时间，减少农药残留量。

5. 去皮法。这是最有效的方法，不过只适用于那些带皮的蔬菜。比如黄瓜、胡萝卜、南瓜等等，削皮前后冲洗一下，去掉外皮就可以了。

▼水果类清洗方法：

1. 洗米水浸泡法。将水果在洗米水中浸泡10分钟，用清水冲洗干净，多冲洗几遍效果更佳。

2. 盐水浸泡法。用清水将水果洗2～3次，放入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗。这样的方法适合葡萄、草莓、桃子等水果。

3. 面粉包裹法。用清水冲洗一遍，撒一把面粉包裹在水果上，用手揉搓水果，让面粉与水果表面充分接触，最后用清水冲洗干净就可以了。

4. 存储法。与蔬菜一样，将那些易于保存的水果搁置一段时间再食用。葡萄、猕猴桃、石榴等水果都可以这样做。

5. 碱水浸泡法。将表面的脏污冲洗干净，浸泡到碱水中15分钟，最后冲洗一下。

6. 流水冲洗法。用流水翻覆冲洗水果表面，再用清水浸泡15分钟，最后再用流水冲洗两三遍。

使用这些方法清洗蔬菜水果，不仅能够去除上面的农药残留，还不会破坏蔬果的营养成分。为了自己的健康，不要再用错误的方法清洗水果，让残留的农药伤害自己和家人。

资料取自网络

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