【槟城美食】槟城老味道——大东酒楼Tai Tong Restaurant

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这家酒楼是同事吃了过后推荐的，而且他们是在相隔不到一个星期的时间，又再回头光顾。
可想而知，这家店的回头率有多高。
在还没带上我光顾之前，他们对这家店的鸿图面和点心赞不绝口，更是让我心里充满期待。



我们抵达的时候大概晚上七点多，当时候店里还算是蛮多人的。
看起来游客不多，感觉多数都是识途老马。
只是同事说他们上次来的时候，店里更多人，而且还配合中秋节挂满了灯笼。
有点遗憾没有看见挂满灯笼的场景。


这家店坐落在Lebuh  Cintra的大东酒楼已经经营了60多年。
如果一家酒楼可以经营那么多年，必有其让人回味无穷的佳肴。
大东酒楼除了售卖点心，还有煮炒，全天都能点哦，所以晚上来这里也能吃点心。
他们的招牌菜包括了鸿图面、皮脆肉嫩的子姜鸡、咖喱海鲜、红烧石斑、排骨面、姜芽焖鸭、炸生面等。


这里应该是在《食为奴》连续剧播出以后，也推出了咸鱼包（右上）。
可惜咸鱼包好像没什么咸鱼香，所以味道上扣分，而且这样主题也没了啊。
炸虾饺倒是香脆可口，虽然店家是从早上经营到晚上，但是虾饺吃起来感觉像是刚炸起的。


同事大推这里的萝卜糕。
我尝了一口也跟着点头，外皮的口感香脆，有焦香味。
可是里头却不会太干或太湿，味道也调得刚好。
最怕吃的是淡而无味又湿的萝卜糕。


鸿图面（小）【RM12】
加了红酒的鸿图面别有一番滋味。
我还是第一次吃这一味。
蛋的熟度刚刚好，很是滑口。
每次吃这样的滑蛋，最怕就是过熟，或者过生，两者都让人失望。
可这里刚刚好的滑蛋，再配上面条，还有微微的酒味，还真是让人陶醉呀！


炒鸳鸯（中）RM16
反倒是这炒鸳鸯比起鸿图面有点逊色。
而且里头只有粿条啊，没有米粉，何来鸳鸯呢？


子姜鸡(小）【RM20】算是他们的招牌之一。
果然没让大家失望，味道甜中带着姜香。
炸过的肌肉外皮香脆，里头的肉质仍然多汁。


另外一道有惊喜的菜肴就是芙蓉茄子【RM19】
虽然外表看起来平平无奇，也没什么诱人，可是吃下去的那一刻，我知道我低估了这道菜。
蟹肉和蛋香融合在一起,还有炸过的茄子，茄子夹着的肉，每一种味道都有其诱人之处，完全不会喧宾夺主，反而是互相提升彼此的味道。



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liang8989

看起来好好吃哦？

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liang8989 发表于 23-11-2015 02:18 AM
看起来好好吃哦？

我是觉得不错，你可以去试试看