本帖最后由 撒旦的诅咒 于 22-10-2015 06:33 AM 编辑
最近听闻康华利斯堡（Fort Cornwallis）里头开了一家餐厅。一直想要进去古堡里参观，每次路过朋友或家人都会告诉兔说，里面没什么的啦，就这样，依稀记得在很小很小的时候进过去一次，就没再进去过了。
这是一座多么有历史性的古堡。它的历史，兔这一次不多说。今天主要还是和大家分享一下，这家在古堡里的餐厅，KOTa, 多霸气阿。进入古堡参观或进去用餐都有征收入门费，大马公民成人票为 RM 10, 儿童票为 RM 5, 国外旅客成人票为 RM 20, 儿童票为 RM 10。如果在餐厅消费RM 20 以上，就可以获得RM 10的回扣。就这样兔和鼠就钻进去走走看看吧。
来这里感觉很好，在古堡里用餐，看着城墙，望着灯塔，美食佳肴配一杯恰到好处的咖啡，想象槟城殖民时期的一切。这样的一个周末，兔觉得特有意思。前人种树，后人遮荫，人们享受着现在所有的资源，却少有的心存感恩及珍惜现在所拥有的。哎呀，又离题了。KOTa虽然在这浓浓英式气息的古堡里经营，然而它的餐点都是以娘惹菜及其它大马美食为主，很多食材及香料都是本地较有特色和容易获取的。由于才刚开业不久，有一些菜色和早餐系列还未推出。残念~~~兔最爱的是早餐系列。。。><。。。下次再来吧。
食物篇
Nyonya RM 25
餐前点免费附送，含印度脆饼Papadum 及马来式 Pulut Udang，虽然简单，味道却很好。娘惹式的主餐，卖相非常讨好，味道也有Surprise到鼠兔，好吃。这餐点分为了三个层次，低层为鲤鱼包，Otak-Otak，间层是香喷喷的蓝花饭，顶层有Acar-acar 及炸得刚刚好的姜丝。你永远想不到这搭配真是出奇不意的搭~
饮料篇
Dancing Goat（Ethiopia Konga） RM 15
没有想到KOTa不单食物弄得好，连手冲咖啡一样有水准，推荐给那些爱喝手冲咖啡的朋友。Dancing Goat是在菜单里的名字，采用的豆子是Ethiopia Konga，跳舞的羊这个别名的由来，大概是传说，当埃塞俄比亚（衣索比亚）的牧羊人看到他们的山羊吃下了咖啡浆果后变得活跃并且“跳起舞”因而得名，后来他们开始发现咖啡因的效果。这杯咖啡带有酸味，活泼的果香味及后味带有类似黑巧克力的香味。
甜点篇
Parfait RM 19
Parfait是一道法式甜点，KOTa把它弄得好像似大马特有甜点似的，真是每一道都充满惊喜。这一道甜点分有三个不同的口味。黄色的是尖不叻，兔喜欢像怡保人那样称呼它，尖不LUT，搭尖不叻果酱。黑色的是黑芝麻口味，还顶着一颗圆滚滚的花生汤圆。青色的是Pandan口味，配黑糖椰丝。很老实说，兔觉得太甜了，尤其是尖不叻那颗，虽是里头最有代表性的，可对兔来说还是太甜了。当中，甜度兔比较可以接受的是黑芝麻口味的，但兔最喜欢的是Pandan 口味的那颗，椰丝和软绵慕丝状态的低层，椰丝有嚼劲，慕丝入口即化，妙！^^
环境篇
如兔上边说的，美食配美景何乐不为呢？这是一个很适合带着一家大小来用餐的地方，长辈可以和小朋友分享当年的事故，或讲述一些这古堡里的历史或小故事。漂亮的MM来这里拍照也是一个很不错的选择哦！
超喜欢这个角度，和那一颗绿黄的树。
怕扑空的话，可以打电话给Francis Light， 不不不，Francis才是做reservation 哦！
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发表于 22-10-2015 06:31 AM
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千斤顶
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