蔬果应该这样洗！不怕农药残留

Cari_Lyl

高温杀菁法
所谓杀菁是指将蔬果以热水或高温蒸气处理。洗净后的芦笋、竹笋或玉米等蔬菜，可以放入摄氏90度以上的热水中加热约1分钟，再迅速用冷水冲洗，可让残留的农药随着热气蒸发掉，农药也会遇热分解而溶入热水中。

彻底冲洗法
清洗包菜或大白菜等叶菜类时，要先剥去外层叶子2至3片，再一片片剥下来用大量清水冲洗，接着用海绵刷或软毛刷刷除叶子上的虫卵或污秽，再用清水洗第二遍。
如果只用清水不放心，也可以使用天然的清洁剂，例如菜籽粉、牙膏或天然橘精清洁剂等沾在软毛刷上，仔细刷洗蔬果表面，再用大量清水冲洗。

静置储藏法
如果是不易腐烂的蔬果，买回来可以先存放数天，因为植物原本含有的天然酵素会将残留的农药逐步分解，但注意不要放在冰箱内。

削皮切除法
去除蔬果表皮前，应先用大量清水冲洗干净，并用软毛刷刷除表面污秽，再用纸巾将表面水分拭干，削皮时才不会让污秽或脏水污染到可食用的部分。
小白菜或油菜等在喷洒农药时会顺着叶柄汇集在柄基处，所以要先将柄基处切除。此外，青椒的果蒂凹陷处也容易聚集农药，清洗前也要先切除。


图片来源：网络

【JOanne “农药洗光光” 整理报导】

Liyan_126

谢谢分享

wai7629

真的有农药是洗不干净的,只是洗去心里的阴影罢了.最好是自己种菜,不用农药的.