【爱食客（十一）】本土风味惊喜多 猫城美食吃不停！

佳礼编辑

文/图：张顺源《爱食客》主持人

反正都去了沙巴，没可能不去它的“邻居”家坐坐吧？


倒数第三集，我们去到砂拉越啦喂~~~~~~~


这一次，我们将会在砂拉越首府古晋大吃大喝两天。在这个拥有“猫城”之称的都市里，又可以找到什么好料呢？开始之前，当然需要一位道地人带领我们到处吃喝，这次终于邀请了一位男博客Pierce，他会介绍一些道地比较有名的食品和食材给大家认识！（终于出现男生来平衡一下了。但……我的心里为何有隐隐约约的落寞感？突然间，意兴阑珊啊……）


拖着行尸走肉的身体……啊！不！带着兴高采烈的心情，我们首先来到了Soon Huat Café- 顺发茶室。


正所谓一日之计在于晨，早餐也可以吃得很丰富。别看这家福州咖啡店平平无奇，老板所煮的大头虾面，虾肉鲜甜又弹嘴，加上老板特调的汤汁和面吃起来味道知足。重点是那个虾头，真的是比拳头更大个，吃下去之后别说变“大头虾”，我看连自己姓什么都差点忘了。 （对不起爸……）此外，曹菜粉干米粉也很受欢迎，粉干和曹菜都是福州人的特色，新鲜的鱼肉更顺滑入口。再来有干盘面，虽然只是普通干捞面，但与叉烧和特调的酱料一起混好后吃，会有不一样的口感！

再来，我们就要去吃“五饼二鱼”！放心，不是真的带你们吃饼和鱼啦，这只是它的店名！这家小食馆虽然隐藏在一条小巷里，食物的选择也不多，但这里烹调所用的食材都非常有益补身。其中有八珍猪脚面线和章鱼臭积猪脚面线，虽然都是猪脚面线，但两种独特的口味和所选用的面线搭配，让人回味无穷。（我一开始听，还以为是“臭鸡”）。


此外，猪脚不但煮得入味，而且吃起来不会觉得油腻。还有一道芝麻鸡爪也是食客必吃之一；每口带着芝麻香的鸡爪总让人停不了口。要带着一丝叮咛给观众们哦，如果本身带有燥底的人，别喝太多八珍和臭积的汤，因为它真的是太补了！ ！怕你们顶不顺啊！（就好像我们的导演一样，哈哈哈哈）

最后的最后，我们来到了- Absolute Tribal Restaurant。


Sarakraf Pavilion除了有展示许多原住民的一些手工艺品和文化物品外，里头还有一家餐厅供给食客各种美味的菜肴。 Absolute Tribal餐厅环境不但精致，而且设计概念偏向道地本土风味。此外，老板还精心为每道菜肴添加惊喜，比如鸵鸟肉配龙眼、鸡肉片配黄梨和熏鸭肉等，道道都有各自独特的味道和口感。以原住民方式制作的竹筒鸡更让食客胃口大增，吃得津津有味。我自己在现场制作了他的招牌菜- 竹筒鸡，过程可以说是惊天地，泣鬼神，惊心动魄得来，又静如止水，简直是匪夷所思……（乱乱用成语）

想看我“似模似样小王子”如何制作出一道好吃的竹筒鸡，那就要留守最新一集的爱食客啦~


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ntv7第三季美食节目《爱食客》第十一集
播出日期：04/10/2015 (星期日)
播出时间：3:30pm
播出频道：ntv7 (付费电视频道107)

yypretty

竹筒鸡真的好吃，尤其是土著做出来的，汤汁超美味的，还有木薯叶

冰琪凌

看起来好好吃一样。