紅酒牛排

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主料：牛排200克、紅酒150克


配料：小番茄、西蘭花、檸檬、黑胡椒粒、鹽、黃油、蒜、蚝油、蒔蘿各適量，白糖50克。


做法：

1、准備好食材。

2、牛排兩面的肉用刀背剁鬆。

3、加入鹽、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小時。

4、最后再撒點蒔蘿。


5、鍋中加入紅酒和白糖，熬到汁變的濃稠備用。

6、鍋用小火燒熱，加入黃油化后加幾個拍扁的蒜炸香。

7、放入牛排煎到兩面七成熟。

8、鍋中水燒開加入西蘭花煮熟，撈出。

9、放到盤子中，淋上紅酒汁，擠上檸檬汁。

小貼士：

煎牛排時不要過多的翻動。

（文章源於dadi360）